Інгредієнти Інгредієнти для форми для випікання 24 см:

  • 1 cs. Танте Фанні свіже листкове тісто 270 г.
  • 1 ек Vaj
  • 250 г бекону в очікуванні смачних смужок
  • 2 невеликі головки цибулі подрібнені
  • 4 яйця
  • 25 г вершків для приготування їжі
  • 125 г сметани
  • 1 кінчик ножа мелений мускатний горіх
  • 1 кайенський перець з кінчиком ножа
  • Маленька петрушка подрібнена
  • сіль
  • вершкового масла для змащення форми

танте

Свіже листкове тісто

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C на нижній/верхній стадії випікання та підготуйте тісто відповідно до упаковки.

Тісто розкачати разом з папером для випічки.

Запустити бекон з цибулею гарячим і додати петрушку.

Змішайте яйця, вершки та сметану. Приправте мускатним горіхом, кайенським перцем і сіллю.

Форму для випікання змащують розтопленим вершковим маслом, потім вистилають листковим тістом і ставлять у розігріту духовку на нижній рейці при 180 ° C протягом приблизно. Випікайте наосліп 15 хвилин.

Укладіть на тісто суміш з беконом-цибулею та петрушкою і залийте її вершковою сумішшю.

Потім на нижній рейці при 190 ° C протягом приблизно Випікайте до золотистої скоринки за 30 хвилин.

Для випікання кіш ідеально підходить форма для випічки з хвилястими краями. Звичайно, якщо у вас його немає, ви можете спекти його в іншій вогнетривкій мисці.