Тенденції

За підрахунками, щорічно може вироблятися близько 150 мільйонів літрів відпрацьованої рослинної олії

Рибний пиріг | Качка в каталонському стилі | Запечені фаршировані сардини

Це здавалося неможливим, але потроху ми почали це усвідомлювати у нас лише одна планета і наскільки необхідно про це піклуватися (останні звіти ООН, можливо, мають до цього відношення). Ми переробляємо, ми використовуємо одноразові тканинні пакети, ми обираємо багаторазові пляшки з водою, циклізуємо і навіть намагаємося споживати менше м’яса. Однак є деякі дії, які ми часом пропускаємо, настільки ж важливі, як і ті, що вже названі, наприклад переробити олію, яку ми використовуємо для приготування їжі.

кидаючи

За даними з Міністерство екологічного переходу щорічно в Іспанії споживається близько 850 000 тонн нафти, і, за підрахунками, деякі 150 мільйонів літрів на рік відпрацьованого рослинного масла. Це не було б проблемою, якби не тому, що літр нафти може забруднити мільйон літрів води, за даними Міністерства навколишнього середовища, продовольства та сільських справ Великобританії (DEFRA).

Щороку споживається близько 850 000 тонн олії, і, за підрахунками, щорічно можна виробляти близько 150 мільйонів літрів відпрацьованої рослинної олії

Крім того, якщо ми утилізуємо це масло в раковині, ми віддаємо йому перевагу труби засмічуються, Ми ускладнюємо та збільшуємо витрати на процеси очищення стічних вод та сприяємо формуванню поверхневі плівки у водах наших річок. Ми не повинні навіть розливати невеликі кількості, такі як ті, які можуть залишитися в каструлі (і це помилково промиваємо з краном нашої раковини) після приготування простого гамбургера.

“Відпрацьоване масло має висока забруднююча сила завдяки вмісту в органічній речовині, яка має У 5000 разів більше навантаження забруднюючих речовин ніж залишкова вода, яка циркулює через каналізацію та каналізаційні мережі ”, пояснює Фонд Aquae a Comer. Експерти фонду наполягають, що якби все відпрацьоване масло, вироблене резидентом, скидалося в каналізаційну систему, це сприяло б чверть забруднення органічні речовини, що транспортуються за санітарною системою.

Вони також пояснюють, що вартість очищення відпрацьованої олії, що скидається через каналізацію, є В 700 разів дорожче що те, що громадянин платить за очищення своїх стічних вод, і що натомість кожен кілограм зібраної відпрацьованої олії може бути перетворений на 0,93 - 0,98 кг біодизеля. "Отже, громадянин, який сприяє відновленню відпрацьованих масел, дозволяє зменшити споживання викопної енергії", - підсумовують вони.

«Фатберг»

Буквально пару років тому неприємний Куля бруду довжиною 250 метрів Складений вологими серветками, компресами, підгузниками, жиром та олією, на деякий час забивав каналізацію на вулиці Вайтчепел, вікторіанський район східного Лондона. Жахлива вилка отримала назву 'фатберг`` І робітники, які відповідали за його знищення, повинні були використовувати потужні реактивні шланги, щоб розбити м'яч, перш ніж всмоктувати його цистернами.

У Великобританії розпочато кампанію "Люби воду", важливу ініціативу, яка має підтримку понад 40 екологічних груп

Деякі уряди вживають заходів, щоб поінформувати населення про важливість нелиття нафти в каналізацію і таким чином уникнути неприємних наслідків, таких як "фатберг". У Великобританії розпочато кампанію «Люблю воду» ('Love Water'), велика ініціатива, підтримана понад 40 екологічними групами, благодійними організаціями, водними компаніями та регуляторами, яка спрямована на залучення британської громадськості до захисту водних ресурсів для майбутніх поколінь.

Однією з порад, яку дають організатори “Love Water” щодо переробки цього залишку, є дати сковороді охолонути після смаження. Коли масло спаяне, ми можемо використовувати залишки повторно, подряпати їх у смітник або навіть переробити їх і тим самим запобігти потраплянню в нашу раковину слідів олії та їжі.

Але звідси виникає інше питання. Який найкращий спосіб повторно використовувати відпрацьоване масло готувати? Ну, це дуже просто. Перше, що потрібно відновити контейнер, який ми не використовуємо, наприклад пластиковий графин, і використовувати його як ємність для відпрацьованої олії. Якщо у вас немає контейнерів такого типу, не хвилюйтеся, на платформах онлайн-продажів, таких як Amazon, ви можете отримати контейнери для його зберігання та відфільтруйте його легко. Якщо це не зроблено, це тому, що цього не хочуть.

Як тільки наш нафтовий контейнер буде заповнений, ми повинні піти до чисті точки стаціонарний, мобільний або мікрорайон, де збираються ці відходи. Наприклад, у випадку з міською радою Барселони ми маємо перейти до «Пунт верд» (`` Зелена точка ''), засоби, що надаються населенню для перевезення побутових відходів, таких як одяг, взуття, чорнильні картриджі, електроприлади та, зокрема, кулінарні олії. У місті Барселона також є вантажівка, яка виконує ту саму функцію та сприяє переробці цієї продукції. Якщо ви не знаєте, де знаходяться чисті точки вашого міста, ви можете проконсультуватися з ним на сторінці веб-сайт вашої ратуші.

Інші методи

Як і в усьому, є люди, які наважуються давати поворот ситуації та знайти оригінальні рішення повсякденних проблем. Це випадок з Серхіо Фернандес, інженер з охорони навколишнього середовища, який, усвідомивши наслідки заливання відпрацьованого масла в раковину та виявивши кілька ефективних засобів, що існували для його переробки, хотів створити власна альтернатива і дати нове життя цьому залишку.

Думаючи про різні варіанти, він нагадав, що колись у селах готували мило, але це також був звивистий процес, який вимагав часу і їдкий натр. Він почав розмірковувати над тим, як простіше досягти того самого результату, і звернувся до Барселонського університету імені Рамона Люлла дослідницький процес що тривало більше 3 років. У той період він приєднався Каталіна Трухільо, Спеціаліст з маркетингу, з яким він повинен сформувати кінцевий продукт, який вони згодом випустять на ринок під назвою SOUJI: формула, яка перетворює відпрацьоване рослинне масло на рідке мило/миючий засіб лише за одну хвилину.

«Ми вважаємо, що важливо змінити режим лінійного споживання, який існує в даний час для кругова економіка, для того, щоб зберегти те, що залишилось від існуючих ресурсів ”, пояснюють Комеру два партнери SOUJI. «Вода - одне з найцінніших активів, яке ми маємо, а нафта - одна з найбільших причин її забруднення. Якщо ми не змінимо своїх звичок, планета не зможе підтримати наше існування. Дані чіткі, а наслідки страшні для всіх », - підсумовують вони.

Якщо у нас є час, ми також можемо підготувати наші домашнє мило. В Інтернеті існує безліч рецептів, які відкривають цілий ряд можливостей для переробки цих відходів. Деякі портали навіть пояснюють, як це зробити запашні свічки найрізноманітніших парфумів.

Трохи фантазії та ентузіазму ми можемо дати нове життя цим відходам, які, якщо ми не використаємо їх повторно, можуть нашкодити здоров'я наших річок (і, як наслідок, наш теж).