Зміст
  • Калорії в різних частинах курки
  • Факти харчування різних частин курки
  • Користь для здоров’я вживання курятини
  • Як безпечно готувати та зберігати курку
  • Здорові способи приготування курки
  • Здорові рецепти курки

4 ФОТО 1 СЛОВО 31-40 (січень 2021).

Більшість людей вважають курку здоровою, але харчування курячого м’яса залежить від того, як готується домашня птиця та яка частина птиці з’їдена.

тепла

Тут ви знайдете харчову інформацію для різних частин курки, а також інформацію про їх переваги та недоліки для здоров’я, щоб ви могли навчитися включати здорові рецепти курки у свій раціон.

Калорії в різних частинах курки

Факти харчування курячих ніг

Порція розміру 1 нога, кістка видалена (114 г)

Курка Rotisserie - це зручне рішення для прийому їжі для багатьох зайнятих покупців. Але чи перевіряли ви коли-небудь калорії в курячому грилі? Цифра може бути більшою, ніж ви очікуєте. Одна порція забезпечує 160 калорій, і це якщо ви їсте лише три унції. Багато людей їдять набагато більшу порцію.

Крім того, залежно від інгредієнтів, використаних під час приготування, ви можете споживати більше жиру та натрію, ніж вам потрібно. Вершкове масло часто використовують для приготування птиці, а сіль зазвичай додають для аромату. Ці добавки збільшують жир і калорії у птиці.

Куряча шкіра Це ще одне джерело жиру та калорій. За даними USDA, одна унція смаженої курячої шкіри (без м’яса) забезпечує 128 калорій і 11 грамів жиру. Якщо ви хочете зменшити калорії в курячому грилі, просто очистіть шкіру від смаку масла і солі перед їжею.

Факти харчування різних частин курки

Що робити, якщо ви їсте Різні частини курки? Чи змінюється харчування, коли ви їсте різні частини птиці?

Якщо ви це зробите, куряча грудка, як правило, найздоровіший варіант. Ось як порівнюються калорії в інших частинах курки за даними USDA.

Майте на увазі, що курячі крильця часто роблять по-бізонськи або з іншими приправами, які можуть додати калорій, жиру та натрію.

Користь для здоров’я від вживання курки

Курка може бути чудовим джерелом нежирного білка. Курка також є дуже хорошим джерелом селену, фосфору, вітаміну В6 та ніацину. Залежно від обраного вами способу приготування, курка також може мати низький вміст натрію.

Якщо ви використовуєте розумний спосіб приготування без додавання жирної або солоної заправки, вживання курки принесе користь вашій програмі здорового харчування. Оскільки курка настільки універсальна, існує незліченна кількість способів приготувати її, щоб додати до салатів, бутербродів, супів та зробити будь-яку їжу поживнішою.

Як безпечно готувати та зберігати курку

Ви можете придбати шматочки курки, які є попередньо нарізаними, розфасованими та готовими до використання. Для багатьох кулінарів вибір цих зручних упаковок спрощує приготування корисних страв. Найнижчий варіант - куряча грудка без кісток і шкіри. Найдешевший варіант, як правило, купити цілу птицю і використовувати всі курячі частини.

Готуючи курку, обов’язково готуйте птицю до належної внутрішньої температури для цілей безпеки харчових продуктів. Більшість курей можна запікати в духовці при температурі близько 375 градусів за Фаренгейтом, поки вона не досягне належної температури.

Виробники рекомендують використовувати термометр для м’яса для перевірки температури курки. Слід розмістити градусник у товстій частині м’яса, переконавшись, що він не торкається кістки.

  • Ціла смажена курка повинна досягати внутрішньої температури 180 градусів за Фаренгейтом.
  • Палички для їжі, стегна, ноги та крила також повинні досягати внутрішньої температури 180 градусів за Фаренгейтом.
  • Курка без кісток повинна досягати внутрішньої температури 170 градусів за Фаренгейтом

Обов’язково ретельно очистіть усі поверхні, де ви готували сиру курку, включаючи дошки та ножі. Більшість експертів також рекомендують використовувати для приготування курки пластикові обробні дошки, оскільки їх можна класти в посудомийну машину та чистити при більш високій температурі.

У вас є залишки курки? Курку потрібно тримати в холодильнику. в герметичній тарі. Курку також можна заморожувати до дев’яти місяців.

Здорові способи приготування курки

Спосіб приготування курки може додати сотні калорій до їжі. Тож якщо ви намагаєтеся досягти або зберегти здорову вагу, знайти здоровий спосіб приготування курки варто.

Смаження, обсмажування або відварювання грудинки, як правило, є найбільш здоровими методами приготування. Смаження або пасерування м’яса на вершковому маслі або олії додасть значного жиру та калорій. Панірування або покриття курки борошном та іншими інгредієнтами також збільшить кількість вуглеводів.

І нарешті, подумайте про те, як користуватися куркою, плануючи здорове харчування. Додавання популярних курячих приправ, таких як соус для барбекю, оливкова олія або соуси для занурення, збільшить споживання калорій і жиру.

Здорові рецепти курки

Якщо ви хочете вивчити нові способи приготування курки, спробуйте ці рецепти.

  • 10 рецептів курятини з низьким вмістом вуглеводів
  • Проста китайська курка з 5 спецій

Ви також можете приготувати здорову їжу заздалегідь, використовуючи курку. Приготування тижня здорової їжі займає близько години або близько того, і це може заощадити години та час протягом тижня.

Чи була ця сторінка корисною? Дякуємо за ваші коментарі! Які ваші клопоти?