Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

говорити

Ось кілька причин, щоб не говорити про калорії в харчуванні. Хоча я хотів написати повний список, ми не повинні випускати з уваги той факт, що існують причини, яких самих по собі достатньо, щоб відкинути ідею.

Тому що саме про це говорять результати, опубліковані в науковій літературі:

  1. НІКОЛИ в одному науковому дослідженні обмеження калорій не виявилося корисним для схуднення (значна тривала втрата, зрозуміло) (див., Див., Див.). Можливо, хтось із ваших знайомих допоміг їм схуднути багато років і утримати його протягом багатьох років, але вони - виняток. Це працює лише для кількох привілейованих.
  2. Існують наукові дослідження, які показують, що в довгостроковій перспективі втрачена вага відновлюється, навіть якщо гіпокалорійна дієта зберігається (див., Див.)

Оскільки його невдача узгоджується з тим, що відомо про людський організм:

Оскільки в науковій літературі сказано, що склад дієти має значення:

  1. Дієта з меншою кількістю вуглеводів зменшує більше жиру в організмі, рівних калорій (див., Див., Див.)
  2. Дієти з низьким вмістом вуглеводів або палео зменшують споживання без підрахунку калорій, не голодуючи і не підтримуючи витрат енергії (див., Див.)
  3. Єдині відомі мені наукові дослідження, в яких не спостерігається ефекту відскоку протягом першого року дієти, спрямовані не на обмеження калорій, а на виключення деяких продуктів з раціону (див. Див.). Я не бачив такого ж результату, коли до складу дієти входять рясні вуглеводи.
  4. Багато інших наукових досліджень говорять нам, що склад дієти важливий для ваги, розподілу жиру в організмі та для здоров'я (див., Див., Див., Див.)

Оскільки це неможливо:

  1. Це тимчасовий захід, нетривале довгострокове намагання. Я відчуваю, що дуже мало людей готові зважувати їжу і записувати, що вони їдять протягом усього життя. Підрахунок калорій не змусить вас жити довше, але змусить жити довше.
  2. Неможливо знати, скільки калорій буде використовувати ваше тіло сьогодні. Витрати енергії не є фіксованими, це залежить від того, що ми їмо і скільки їмо (див.). Бажаючи відкоригувати споживання до енергетичних витрат, що залежить від складу та кількості того самого споживання, потрібно переслідувати моркву (див.).
  3. У середньому дорослі набирають півкіло на рік (див.). Це менше двох грамів на день. Як ви думаєте, чи роблять це люди, які товстіють, бо щодня роблять помилку з парою грамів їжі? Як ви вважаєте, чи можливо здійснити коригування споживання, щоб виправити цю помилку? Проблема не в занадто великій кількості, а в низькій якості.

Оскільки це контрпродуктивно:

  1. Мислення з точки зору калорій змушує вас погано вибирати, що ви їсте (див.). Низькокалорійні продукти не корисніші та краще для контролю ваги, ніж справжні продукти, незалежно від калорій.
  2. Коли ви їсте шкідливу їжу, ви це компенсуєте, скорочуючи здорову їжу, щоб збалансувати калорії. Тобто компенсує одну помилку іншою.
  3. Багато людей (більш-менш половина тих, хто дієт) після дієти отримують більшу вагу, ніж раніше (див.). Практично ніхто не худне на дієтах, але багато набирають вагу. Дієта без проблем із вагою пов’язана з набором ваги (див.).
  4. Можливо, втрата ваги, а потім її відновлення, характерна для низькокалорійних дієт, ускладнить відтепер не тільки втрату, але і підтримку ваги тіла. Якщо дієта гіпокалорічна, добре подумайте, перш ніж робити це (див.).
  5. Це стрес, і стрес у поєднанні з високим рівнем інсуліну може бути відгодівлею (див., Див., Див.). І крім того, цей стрес також може змусити вас їсти більше (див.) Або мало спати, що, ймовірно, також товстіє (див.).

Тому що це не має сенсу (і все вказує на якість їжі, яка має значення):

  1. Це не те, що робили люди 100 або 200 років тому, щоб залишатися стрункими. Краще нам було б запитати себе, що їли тоді, а що їдять зараз.
  2. За своєю природою їм відповідає не те, що роблять тварини, щоб мати масу тіла. Жодна тварина, яка їсть те, що їсть, не страждає ожирінням, чим би вона не харчувалася. І парадокс полягає в тому, що нібито найрозумніші тварини - єдині, хто робить дурнем підрахунок калорій.
  3. Він не може пояснити образ повної матері з її виснаженими дітьми через недоїдання (див.). Ця мати не їла надмірно, поки її дітям не було чого засунути в рот.
  4. Коли населення змінює спосіб харчування та переходить на продукти переробки, борошно, крупи та цукор, це населення товстіє (див.). Проблема полягає не в кількості їжі, а в тому, що з’їдено, навіть якщо погане харчування змушує нас їсти більше!

Тому що не ви отримуєте вигоду:

  1. Ті, хто підказує вам рахувати калорії, є єдиними вигодоотримувачами цього. Це харчова промисловість, яка хоче, щоб ви думали з точки зору калорій, що хочете, щоб ви «їли все», що хоче уникнути будь-якою ціною того, що ви приймаєте дієту, засновану на справжніх продуктах, замість того, щоб купувати продукти їх переробки. "Все в міру" - це не харчування, це маркетинг!

Але якщо я «з’їм менше», я схудну. Я вже спробував, і у мене це вийшло

Якщо вам це вдалося, чому у вас зараз надмірна вага ...? Саме на цьому базується шахрайство з енергетичним балансом: воно працює трохи перші кілька місяців, короткий термін, і разом з цим вони змушують вас повірити, що метод працює. Але «вживання мало» змінює ваш гормональний баланс і ваш обмін речовин, так що ви, мабуть, не зможете уникнути відновлення ваги, втраченого в ньому. середньо-довгостроковий. Шахрайство завершується звинуваченням себе в тому, що ви не працюєте, у тому, що пропустили дієту. На відміну від інших шахраїв, вони не обманюють вас, використовуючи вашу жадібність, а вашу впевненість, що вони не рекомендуватимуть щось, що не спрацювало. Ви не винні, навіть якщо ви пропустили дієту. Метод не працює, ви його пропускаєте або не пропускаєте (див.).

Можливо, незважаючи на все вищесказане, ви все ще думаєте, що якщо ви їсте занадто багато, ви наберете вагу (див.), Або що для схуднення вам доведеться їсти менше. Я б сказав вам, що бачу причини змінити такий спосіб мислення: якщо ви їсте погано, ви наберете вагу, і якщо ви не будете добре харчуватися, ви не худнете. Не обманюйте себе: ви знаєте, що 100 ккал хліба - це не те саме, що 100 ккал брокколі або м’яса. Ні для здоров’я, ні для ваги.

Харчуйтесь повноцінно і нехай ваше тіло виконує свою роботу з вагою, так само, як воно регулює так багато інших речей, таких як температура, рівень глюкози в крові або рН крові. Перестань думати, що ти повинен робити роботу свого тіла, бо воно не знає, як це зробити. Тільки не торпедуйте систему саморегуляції шкідливою їжею.

За цим посиланням ви можете прочитати кілька ідей про те, що я вважаю "добре харчуватися".