Новий міф оточує наш повсякденний хліб. Ми вирішуємо теорію про те, чи зручно їсти грінки, оскільки це робить вас менш жирними.

роблять

Довгий час вважалося, що з ним підсмажений хліб більше кілограмів було втрачено, ніж з хліб несмажений, Однак це твердження помилкове, і тоді ми пояснимо, чому.

Вважається, що підсмажуючи хліб, вуглеводи, що спричиняють набір ваги, будуть втрачені, але це не так. Термічна обробка хліба лише призводить до змін текстуру, зрештою інгредієнти все ще, так само, а також поживні речовини (головним чином вуглеводи), які він вносить у наш організм.

Під час підсмажування відбувається те, що вода втрачається, і тому хліб жорсткіший, менш пухнастий. Потім оскільки вода не забезпечує калорійність, її відсутність або наявність не впливає на калорійність їжі.

За словами дієтолога Роміни Сімончіні, “Ідеальним є споживання хліба в цілому, оскільки він забезпечує нам більший вміст клітковини та мікроелементів і робить цей внесок більшим насиченням під час їжі та вибору їжі, супроводжуючи її різними продуктами, щоб збалансувати щоденний раціон ".

Ключ, який пояснює, чому тости можуть бути корисними, коли мова йде про схуднення, полягає в одному слові: ситість. За словами Роміни, "Рекомендується їсти хліб, підсмажений для кращого травлення та більшого засвоєння поживних речовин, що забезпечує більшу ситість і зменшує жирові відкладення".

Порівняно зі свіжим хлібом, хліб в цій іншій державі втратив найбільше частина води, з ніжною крихтою, яка тепер перетворюється на хрустке і золотисте тісто, що ускладнює пережовування, тому її прийом дасть нам більше відчуття ситість. Психологічно кажучи, це важче жуючи, мозку надається більше часу, щоб надіслати повідомлення, що він переповнений.

Словом, для тих людей, які звикли контролювати свій раціон, вимірюючи порції, тост матиме таку ж кількість калорій, як скибочка свіжого хліба.