ІНГРЕДІЄНТИ
- 150 гр густого вівса
- 1 ванільна квасоля (або 1 чайна ложка ванільного екстракту)
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки п’яти порошків спецій (або мускатного горіха, анісу.)
- 50 гр мигдалю
- 50 гр фундука
- 75 гр сушених слив (або родзинок, кураги.)
- 1-2 яблука
- 500 мл молока
- 200 мл кокосового молока (або вершків)
- 2 столові ложки меду
- щіпка солі
- Бурий цукор (за бажанням)
РОБОТА
1. Розігрійте духовку до 180 ºC
2. Змішайте всі сухі інгредієнти
3. Додайте подрібнені фрукти, дві столові ложки меду і сіль. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не розподіляться.
4. Крупи залийте молоком та кокосовим молоком і добре перемішайте. (У цей час ви можете тримати його в холодильнику і готувати на наступний день, якщо хочете)
5. Випікайте, поки практично вся рідина не вбереться 30-35 хв
6. Посипте трохи цукру на поверхню і карамелізуйте його паяльною лампою або під решіткою духовки (за бажанням). Подавати, гарячим або холодним, у супроводі молока, свіжих фруктів, меду тощо.
КЛАСИ
1. Горіхи та фрукти є необов’язковими, і їх можна замінити такою ж кількістю інших горіхів або фруктів, які ви віддаєте перевагу. З персиком або грушею замість яблука це буде фантастично. Також з волоськими горіхами замість мигдалю або кураги, сушеної журавлини. замість сливи.
2. Кокосове молоко та вершки необов’язкові. Вони зроблять результат більш кремовим і смачним, але якщо ви віддасте перевагу, можете замінити їх такою ж кількістю або трохи менше молока.
3. Вівсяна каша буде добре триматися в холодильнику протягом декількох днів, але коли вона охолоне, вона застигне і сформує своєрідний твердий бісквіт або бісквіт. Є люди, яким це найбільше подобається, але особисто я вважаю за краще нагрівати його в мікрохвильовці протягом декількох хвилин і додавати молоко для гідратації та звільнення.