Кіноа, користь, рецепти,
здорове харчування і споживання їжі с корисні властивості для нашого організму вони стали трендом останніх років. Це 100% здоровий спосіб, який дозволяє нам збалансовано харчуватися і допомагати нашому організму виконувати всі свої функції більш ефективно. З цієї причини певні рослини та натуральна їжа стали дуже важливими, і яскравим прикладом цього є використання лобода у наших рецептах їжі.
Що таке лобода і яке її походження
Кіноа, яку також називають лободою, є харчова рослина що відбувається щорічно в болівійських, еквадорських, чилійських, колумбійських та перуанських Андах протягом 5000 років.
Сама рослина має висоту, яка може досягати до 3 метрів. Його листя широкі і відрізняються одне від одного, а квіти не мають пелюсток. Описаний таким чином, це, безумовно, досить цікава рослина в естетичному плані, і це те, що на рівні властивостей лобода також є дуже особливою. Незважаючи на все це, народи, що мешкають поблизу районів, де розвивається ця рослина, розглядають її як сакральна рослина завдяки харчовим характеристикам, які він видає.
Властивості лободи
Перш за все, слід зазначити, що насіння кіноа містить вісім амінокислот необхідна для нашого організму, і це робить цю рослину однією з найбільш корисних продуктів харчування для людини. Зазвичай з лободи готують макарони, супи, пиво або навіть їдять як горіх, просто готуючи їх.
Щоб дати вам уявлення про його склад, на кожні 100 грам лободи ми отримуємо 16 грамів білка, 15 грамів клітковини, 6 грамів жирів (більшість із них ненасичених, таких як омега 6 або омега 3 кислота) та калорії у вигляді складних гідратів. Тому можна сказати, що лобода містить більше білка, ніж будь-яка звичайна крупа але він також має меншу кількість гідратів.
Крім того, до складу лободи входять калій, магній, цинк, фосфор, кальцій, залізо, вітаміни групи В та вітамін Е. Більше мікроелементів, об'єднаних в єдине харчування, неможливо.
Переваги лободи
Склад лободи робить його a унікальна їжа для будь-кого Але, маючи такий високий вміст мікроелементів, це справді ідеальна їжа для спортсмена.
Крім свого складу, лобода не містить глютену тому він цілком підходить для целіакія. Якщо до цього додати, що у цієї псевдозернини низький глікемічний індекс, можна сказати, що її також рекомендують людям, які страждають на цукровий діабет або страждають ожирінням.
Є ще? Звичайно. Кіноа є ефективний у контролі холестерину завдяки вмісту клітковини та ненасичених жирів. Крім того, це так ідеально підходить для боротьби із запорами.
Нарешті, слід зазначити, що ця їжа дуже корисний для вегетаріанців оскільки він забезпечує їх білком і залізом. Для спортсмени та бігуни Це також повноцінна і цінна їжа завдяки інтегрованим мінералам, білкам та складним гідратам.
Коротко, користь лободи такі:
Як ви побачите, переваги споживання лободи Їх багато, і не тільки з точки зору здоров’я, але і краси. Звичайно, з усіх питань, пов’язаних зі шкірою, завжди краще заздалегідь проконсультуватися з дерматологом, оскільки не всі шкури однакові або переносять однакову маску однаково.
То де ж купити лободу?
Тепер, коли ми чітко зрозуміли, в чому полягає користь лободи, настав час почати думати про те, де придбати цю псевдочеревину, настільки відповідну для нашого здоров’я. Ну, отримати лободу дуже просто, оскільки вона є можна придбати в будь-якому великому супермаркеті або травниках.
Звичайно, майте на увазі, що споживання лободи не є чудодійним, і її слід поєднувати із практикою щоденних фізичних вправ та зі здоровою та збалансованою дієтою без жирів.
Рецепти лободи: смачно і корисно
Підготовка лободи до варіння
Перш ніж почати згадувати популярні рецепти з лободою ми мусимо уточнити, що це псевдозернина, яка повинна бути підготовлена раніше. З цієї причини дуже важливо ретельно промити насіння, натираючи їх під водою. Таким чином, ми відкинемо шар сапонінів, який покриває більшість насіння і надає той гіркий смак, який ніхто не хоче включати в свої страви.
Не плутайте миття з замочуванням, це не сочевиця чи квасоля.
Згодом, потрібно буде відварити насіння протягом 20 хвилин або в основному, поки насіння не відкриється.
Тепер наша лобода буде готова приготувати всілякі страви, від тортів до салатів чи гамбургерів. І якщо вам не хочеться готувати, ви завжди можете використовувати її, як ніби вівсяну кашу, і включити її у свій сніданок з гарною мискою молока.
Ну, деякі з рецепти з лободою що ми пропонуємо:
- Курка з лободою
- Кіноа з пармезаном та шпинатом
- Фарширований авокадо з кіноа
- Гамбургери з кіноа
- Салат з лободи та нуту
- Салат з кіноа
Вони добре звучать, правда? Рекомендуємо шукати рецепти, оскільки це смачні та корисні страви. Починай зараз споживайте лободу і ви побачите, як ви покращуєте свої результати на тренуванні!