Ми аналізуємо поживні речовини, які він містить, щоб переконатися, що це справді суперпродукт

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (@FAOEspana) вважає це a висока харчова цінність культури, з вмістом білка набагато вищим, ніж у інших рослинних продуктах харчування, крім легкий і легкозасвоюваний. З цим супровідним листом буде правдою, що мова йде про їжа з унікальними та надзвичайними властивостями.

людей

Кіноа - це насіння, зерно, яке приймається як злак, не маючи абсолютно тих самих характеристик, що ця група продуктів харчування, отже, поводитись як з псевдоцереальні. Відомі, виробляються та споживаються століттями, переважно в Латинській Америці, За останні десятиліття в європейській дієті було зроблено нішу, що, безсумнівно, пощастило.

Все, що може зробити лобода для вашого здоров’я

Готується просто (його потрібно добре помити і прокип’ятити протягом 15-20 хвилин) і запропонувати кілька варіантів їдальні: від прийняття його як гарніру замість рису, до того, щоб зробити його зірковим інгредієнтом ваших смачних салатів. Крім того, ви вже можете знайти деякі його різновиди (білий, червоний або чорний) у будь-якому супермаркеті, тому немає виправдання, щоб включити його у свій раціон.

Однак те, що робить лободу їжею, яка особливо цікавить харчування похилого віку, - це кількість білка, яку ви можете мати, більше 13 грамів на 100 продуктів, за даними Іспанського фонду харчування (@FENnutricion). Крім того, йдеться про білки високої біологічної цінності, з усіма незамінними амінокислотами, чимось винятковим у їжі рослинного походження. З цієї причини включення лободи у свій раціон є прекрасною формулою для лікування тримай свій м’язова маса, а також запобігати слабкості та відсутності тонусу та таким захворюванням, як слабкість та саркопенія.

Його багатий вміст в мінерали та вітаміни здається, "розроблений" спеціально для охорони здоров'я. Кальцій, залізо для боротьби з анемією, магнієм, фосфором та цинку, сприяти нормальному функціонуванню нервової системи та підтримувати наш мозок у належному стані - ось деякі з поживних речовин, які лобода вносить в організм у надзвичайних кількостях.

Як ніби всього цього було недостатньо, це їжа забезпечує енергією у вигляді вуглеводів (і не жирний) поруч хороша доза клітковини, необхідний для сприяння кишковому транзиту. Ідеально підходить для вирішення ситуацій легкого та тимчасового запору. І якщо ви целіакія, не хвилюйтеся, вона також не містить глютену. З усіма цими властивостями важко поставити під сумнів його заслужений титул суперпродукту.