Інгредієнти на 1 порцію:
| Сушені помідори | 10 г. |
| Свіжий базилік | 0,5 жмені |
| червоний перець | 0,5 шт |
| Подрібнена материнка | 1 щіпка |
| Кіноа | 50 г. |
| Свіжий авокадо | 90 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Сир фета | 50 г. |
| Насіння | 5 г. |
Кіноа, інакше відомий як Чилійська рослина моркви, має ряд корисних здібностей. Інки вже знали про його вплив на здоров’я, саме тому її назвала мати зернових.
Кіноа випускається трьох видів, які відрізняються за смаком, а також за твердістю. Непоширеною є чорна лобода, червона на смак трохи фундука, а біла має найкращий смак.
Закрутіть кіноа принаймні 3 рази окропом (наприклад, пшениця - вона втратить тепло) і варіть її у співвідношенні 1 частина квіної та 2,5 частини води. Не солити. Кип’ятіть близько 20 хвилин а потім дайте постояти ще 5 хвилин, накривши кришкою.
Вилийте приблизно в каструлю 2 столові ложки олії маринованих помідорів. Покладіть нарізаний кубиками червоний перець в олію і дайте йому гаситися під кришкою, щоб воно розм’якло. Потім посипте вареною лободою, подрібненими сушеними помідорами (приблизно 3-4 штуки на порцію) і 1 столовою ложкою насіння соняшнику (на порцію). Приправте базиліком, орегано та сіллю.
Потім вимкніть полум’я і додайте на сковороду авокадо (1/2 до 1 порції), подрібнений сир фета і перемішайте.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів