Зимова їжа номер один, овочі з очищаючим і оздоровчим ефектом, сприятливо впливають на мікрофлору кишечника, підтримуючи діяльність кишечника, багаті вітамінами С, К і групою В - це короткий опис відомої класики нашого старі мами - квашена капуста.

вітамінів

І коли я додаю до цього той факт, що квашена капуста також буде дбати про регуляцію артеріального тиску, належне функціонування метаболізму, підтримувати швидке виведення токсинів з організму та втручатися в боротьбу зі стресом та втомою, тоді "невіруючий Фома буде вірити в його благотворний ефект, спрямований, зокрема, на поліпшення оборони.

Порада бабусь про те, що сік квашеної капусти - супутник на шляху до більш здорового життя, безумовно, не застаріла, а навпаки, вона, безсумнівно, діє донині.

Якщо ми не будемо цим захоплюватися в теплі літні місяці, ми спробуємо це принаймні взимку, коли наш організм цілком природно вимагає достатнього надходження вітамінів і мінералів. І ось разом із апельсинами, яблуками, мандаринами, бананами ми тягнемося до чудової квашеної капусти.

Він також не дасть шансу раку

Багаторічні наукові дослідження підтвердили, що квашена капуста також позитивно бореться проти ракових клітин або самого раку. Опитування фінських експертів з цього питання навіть показують, що "диво-овочі" (як їх називають деякі) зменшують рак молочної залози до неймовірних 74 відсотків.

На думку вчених (цього разу британських), у поєднанні з хіміотерапією він може вбивати ракові клітини пацієнтів з цією хворобою. Щоб не образити дослідження експертів, що проходили в Південній Кореї, я хотів би додати, що їх результати говорять навіть про лікування від "сучасної" та небезпечної хвороби, наприклад, пташиного грипу.

Крім того, завдяки своїм цілющим властивостям рекомендується як профілактика проти захворювань печінки, легенів і товстої кишки. У поєднанні з підтримкою душевної свіжості, приємного настрою чи омолоджуючих ефектів ви точно отримаєте величезний смак до цього. Недоліком є ​​те, що подразнення кишечника або шлунка може виникати у людей, які не звикли регулярно вживати капусту. Однак корисні інгредієнти, що містяться в квашеній капусті, можна знайти і в «більш сучасних» видах овочів - брокколі та брюссельській капусті.

Корисний не тільки для здоров’я, а й для краси та вигинів

Вже згаданий ефект квашеної капусти, такий як правильне функціонування метаболізму та швидке виведення токсинів з організму, передбачає той факт, що це буде мати важливе значення в дієті, особливо зменшення. Хто б міг подумати, що ДО ста грамів цього овоча приховують лише «слабкі», але здорові та багаті сімнадцять калорій, які надзвичайно вдячні нашому організму та корисні для цілеспрямованого схуднення. У поєднанні з правильними інгредієнтами з нього можна приготувати прості страви. Тому спробуйте його характерний смак та подальший корисний вплив безпосередньо на собі.

Один рецепт натхнення

Філе запеченої риби на капусті

Інгредієнти/4 порції /

  • 700г рибного філе
  • 2PL лимонного соку
  • 2 цибулини
  • 50г вершкового масла
  • 50 мл білого вина
  • 500г квашеної капусти
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • петрушка для прикраси

Підхід

Солимо філе і поливаємо лимонним соком. Цибулю наріжте невеликими кружечками, обсмажте на вершковому маслі і викладіть на дно форми для запікання. Розкладіть по ньому рівномірно капусту, полийте вином, посоліть і приправте.

Покладіть філе на капусту і, накривши фольгою, запікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів С, близько 20 хвилин. Перед подачею прикрасьте філе петрушкою. Найбільш підходящим гарніром є сирі овочі, для тих, хто голодує варенішою картоплею.

Часник і цибуля - конкуренти капусти в культурі молоді

Якщо ми хочемо бути здоровими, не слід забувати про часник або цибулю - домашні засоби та перевірені тисячоліттями народні засоби проти багатьох хвороб. Підводячи підсумок, часник ефективний в основному проти здуття живота, запорів та кишкових спазмів, знижує рівень жирів у крові, зміцнює серце та кровообіг і навіть допомагає проти захворювань варикозним розширенням вен.

Цибуля, в свою чергу, може похвалитися пом’якшенням запальних процесів, знезараженням носа, рота та глотки та значним поліпшенням апетиту.

З усієї сировини називається «Харчова сучасність» повинна бути в авангарді «старих і добрих» - часник, цибуля, картопля та квашена капуста. І не забуваємо, що ці «вбивці» забруднювачів на 100% перевірені у наших предків. Вони справді знали, що, коли і скільки їсти. Хоча це часто було чеснотою з необхідності, їхнє здоров'я та свіжість були набагато міцнішими.