Для біологічного, внутрішнього середовища організму, для належного стану тканин людського тіла та їх ідеального функціонування необхідно підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. Таке середовище впливає на здоров’я. Паразитарні, грибкові та інші інфекції є лише вторинною реакцією на дисбаланс внутрішнього середовища. Крім того, це середовище також впливає на дієту, стрес і спосіб життя людини. Продукти тваринного походження, рафінована їжа (особливо цукор і борошно), горіхи та насіння є хімічно кислими і кислими - це також продукти їх розпаду, які залишаються в організмі після їх перетворення. Вони містять більшу кількість таких мінералів, як фосфор, сірка, хлор та йод, тоді як лужні продукти містять більше кальцію, магнію, калію та натрію. Ці мінерали містяться також у деяких зернах або мигдалі, але найбільше їх у фруктах та овочах, які також містять багато води.

кислотність

Споживання продуктів тваринного походження спричиняє кислотність середовища в тканинах організму, а отже, їх хронічну перенаселеність, запалення, токсичність та смерть. Після тривалого періоду такого прийому їжі з часом виникає багато хворобливих станів, і з віком зростає ряд різних захворювань.

Існує чіткий зв’язок між рН рідин у організмі та здоров’ям або захворюваннями кожної людини. Тканини, які накопичують більше кислоти, навантажують нирки, які намагаються виділяти кислоти і утримувати карбонати, бажаючи таким чином зберегти кров більш лужною.

Кислий стан у людей, які страждають як на гостре, так і на хронічне запалення з симптомами болю, у тих, хто має проблеми із переповненням і перевантаженнями, що проявляється повторюваними інфекціями або алергією та дегенеративними захворюваннями, такими як рак, серцево-судинні захворювання та діабет. Якщо ці дегенеративні зміни відбуваються, їх дуже важко вилікувати і врешті-решт вилікувати. Припинення прогресуючого захворювання або його лікування тісно пов’язане з біохімією людини. Якщо лужність середовища організму збільшується, це майже завжди призводить до поліпшення стану здоров’я.

Отже, детоксикаційну дієту швидше слід називати лужною детоксикаційною дієтою. Це найпростіша та найефективніша програма лікування, яка зміщує стан організму на лужну сторону. Він діє як чудовий біохімічний балансир для людей, які зазвичай харчуються в розвинених країнах.

Більш сувора дієта для детоксикації базується на споживанні свіжих фруктів та овочів, зварених або сирих, цільних зерен (варених та пророщених). Він не вживає жодного хліба чи хліба, тваринних та молочних продуктів, алкоголю та горіхів. Така дієта забезпечує достатній вміст клітковини та води, а отже, сприяє очищенню товстої кишки. Більшість людей добре управляються цією дієтою і встигають змінити харчові звички звичайного меню протягом декількох днів. Деякі люди віддають перевагу посту з темним рисом (це макробіотичний підхід), який вони тримають протягом одного-двох тижнів, вживаючи три-чотири миски рису на день разом із великою кількістю рідини, наприклад, зеленого або трав’яного чаю.

Ще більш сувора дієта складається виключно з овочів та фруктів. Можна їсти будь-який свіжий овоч, особливо зелений, багатий хлорофілом. Ситно поживне зелене листя підтримує очищення травного тракту.

Дієти, що складається з сирої їжі, вистачає багатьом людям, вона гарантує достатню кількість енергії та якісних поживних речовин. Тут використовуються пророщені пагони насіння та зерна, такі як пшениця, гречка, соняшник, довгоносик та конюшина, пагони бобових та манго, мариновані горіхи та свіжі фрукти та овочі. На цій дієті не дозволяється готувати їжу, оскільки найбільший вміст вітамінів, мінералів та важливих ферментів зберігається лише в сирому харчуванні. Для багатьох людей такий спосіб харчування здається їм найбільше підходить. Я також думаю, що це дійсно може дуже допомогти, особливо якщо поживні речовини мають ідеальний баланс. Існують також дієти, які одночасно очищають і лікують - вони готуються спеціально для індивідуальних, специфічних проблем, таких як надмірне утворення дріжджів або деякі харчові алергії.

Вживання рідини або голодування очищає, прискорюючи перехід до лужної детоксикації. Фруктові та овочеві чаї та соки очищають організм під час посту. Суп, приготований з ферментованої сої, містить багато важливих поживних речовин і підтримує функції товстої кишки, також доповнюючи кишкові бактерії. Порошок водоростей або синьо-зелені свіжі водорості допомагають тим, хто іноді відчуває втому під час посту. Водорості містять амінокислоти, важливі для побудови клітинних білків (ми можемо скуштувати їх свіжим фруктовим соком). У Словаччині ви можете придбати препарати з водоростей як альгінати в аптеках. Вони також містять важливу клітковину.

Годування лише водою набагато складніше, ніж голодування фруктовими або овочевими соками. Люди, які п’ють лише воду, часто почуваються некомфортно, мляво, без енергії. Пааво Айрола, один із найшвидших американців, у своїй книзі "Як оздоровитись" стверджує, що не голодування і регулярне голодування є двома найважливішими факторами зміцнення здоров'я та збереження довгого та повноцінного життя. Вживання розведених соків з різних видів свіжих фруктів та овочів дуже корисно з багатьох причин. Годувати розведеними соками можна навіть у тих випадках, коли голодування, коли п’ється лише вода, медично не рекомендується. Фруктові та овочеві соки допомагають виводити з організму відходи і мертві клітини і одночасно підтримують побудову нових тканин, оскільки полегшують надходження поживних речовин.

Основою всієї програми є індивідуальний підхід. Я раджу пацієнтам, які здорові та мають хороше психічне здоров’я, у них вистачає енергії та відповідний спосіб життя, обирати програму відповідно до того, як вони почуваються. Якщо ви не впевнені, ви можете почати з базової дієти і поступово збільшувати інтенсивність детоксикації до посту з соками. Добре забронювати кілька днів для кожного рівня. Якщо ви почуваєтесь добре, починайте з наступного кроку.