Кісточковий плід дуже популярний на кухні своїм широким використанням. Тільки пам’ятайте, що можна зробити з абрикосів, вишень, персиків, слив.

вашій

Що пов’язує вишню з авокадо? Разом з персиками, вишнями і сливами вони належать до кісточкових плодів. Камені, або навіть камені, мають один відносно великий камінь, захований у плоті. Вони містять багато вуглеводів і води, тому вони недовго зберігаються після збору врожаю і потребують переробки. Солодкий смак кісточкових фруктів найкраще зберігається у варенні та джемах.

Що таке кісточковий фрукт?

Лови трохи в пам’яті. Ви пам’ятаєте, які фрукти тут належать? Тільки уявіть це - камінь, покритий м’якоттю.

Список кісточкових фруктів:

  • Вишні
  • Вишні
  • Сливи, мірабель
  • Ринглоти
  • Абрикоси
  • Персики
  • Манго
  • Нектарини - створюються шляхом схрещування слив і персиків. На відміну від персиків, у них гладка шкірка, а м’якоть легко відокремлюється від кісточки. Їх стали широко вирощувати в 1960-х.
  • Авокадо - американська груша росте в тропічних районах Південної Америки як вічнозелене дерево, в наших умовах як чагарник.

Так, авокадо - це теж кісточковий плід. Хоча він нагадує овочі і має нейтральний, а не солодкий смак, авокадо - це фрукт. Отже, коли ви насолоджуєтесь авокадовим спред, ви їсте щось на зразок варення у сирому стані.

Отримайте поради щодо вирощування кісточкових плодів

Мрієте про абрикосове варення та компоти з власного врожаю? Для посадки дерев вам знадобиться великий сад. Єдиний кісточковий фрукт, який буде радий у горщику, - це авокадо.

Абрикоси та персики найкраще процвітатиме в районах із понад 180 сонячних днів та середньорічною температурою понад 9 ° C, що становить близько 250 м над рівнем моря. n. м. Персики менш вимогливі до грунту, але абрикоси не люблять вологих. Спочатку потрібно зробити дерева трансплантат і регулярно напівпрозорий, обрізають після збору врожаю. Якщо у вас немає досвіду з цим, шукайте експерта в Інтернеті, а не інструкції, як обрізати дерево самостійно. Деревам подобається, коли вони є переповнення, тим самим сприяючи їхній родючості. Абрикоси народжуються лише на однорічних пагонах, тому зрізати абрикоси дійсно необхідно.

В буде збирати урожай ми розрізняємо, чи хочемо ми з’їсти фрукт відразу, чи переробити його. Найкращі аромати дозрівали прямо на дереві. Для консервування хороші плоди напівтверді, кольорові, а не зелені. Варення та м’якоть найкраще смакуватимуть із стиглих фруктів.

Вирощувати авокадо можна самостійно

Найпростіший спосіб вирощування авокадо. Вставте три зубочистки в нижню третину кубика і поставте його на склянку з водою так, щоб одна третина кубика опинилася у воді. Приблизно через місяць з нього виростають коріння і насіння набрякає. Потім посадіть кісточку авокадо на дві третини проникного грунту. Щоб авокадо не тільки виріс у висоту, виріжте стовбур, і авокадо сформує крону. Авокадо буде процвітати у світлому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Дайте йому багато вологи, але не змочуючи, і урожай можна очікувати через п’ять років.

Хвороби каменів можуть знищити весь урожай

Для персики є найнебезпечнішим завиток персиків. Хворі листя скручуються, змінюють забарвлення. Грибкова хвороба може навіть спричинити загибель цілого дерева. Захист від скручування персиків полягає в профілактичному обприскуванні.

Nектарини схильні до mквитанція про персик, атакуючи листя і плоди.

Перфоровані листя і невеликі плями на всіх видах каменю викликає кластеророспоріоз.

Дерева сливи загрожує вірусуарка сливи. Вірус дуже мінливий, погіршує листя та весь урожай. Акулам недостатньо лише сливи, вони також атакують інші кісточкові плоди. Плоди, заражені шлаками, не піддаються обробці.

Це загрожує в холодну і вологу погоду кістки грибкове захворювання моніліоз. Впливає на квіти, пагони та плоди. Напевно ви вже бачили плоди, заражені моніліозом - вони гнилі, ніби підгнилі та заражені білою зернистою цвіллю.

Зміцнюйте своє здоров’я за допомогою кісточкових фруктів

Кісточковий плід багатий вуглеводами, тому він має вищу енергетичну цінність. Список вітамінів і мінералів, які містять кісточкові плоди: вітаміни А, групи В, С, D, Е, К, марганець, мідь, цинк, селен, магній, залізо, натрій, фосфор, кальцій, клітковина, вуглеводи. Звичайно, їх кількість залежить від виду плодів.