Цей чай "ароматизований" ароматом квітки жасмину. У чай додається не тільки аромат квітки жасмину, але і сама квітка.
Зелений чай його виробляють шляхом негайної енергійної сушки свіжозібраного листя (переважно в Китаї) або на пару (в Японії). Це запобігає бродінню, інактивує небажані ферменти і одночасно підтримує здоровий комплекс інших речовин.
Жасминові зелені чаї - це особлива різновид зелених чаїв. Жасминові чаї надзвичайно популярні в Китаї. Іноді зелений чай змішують з жасмином, у деяких видів його не змішують, але зелений чай сушать у кімнаті з жасмином і просто прекрасно пахне. Спробуйте цей популярний чайний делікатес.
Приготування зеленого чаю: Одну чайну ложку чаю залийте 2,5 дкл води при температурі близько 80 ° C, нехай настоюється 1-2 хвилини. Чим краще і більше настоюється чай, тим коротше чай настоюється. Найякісніші зелені чаї - ми настоюємо перший настій лише 30 - 60 секунд. Після проціджування подаємо. Ми можемо кілька разів заливати чайні листки якісних чаїв, але вони повинні залишатися теплими, бажано в чайнику.