Класичне пісочне печиво
Пісочне печиво - дуже простий рецепт для приготування з дітьми. Це десерт, який можна використовувати в будь-який час року, тому що лише за допомогою правильних формочок для печива ви можете приготувати різдвяне печиво, печиво на Хелловін або просто деякі класичні печива, подібні цим, із типовими формами серця або зірочок.
Цей рецепт печива не мій, його нам подарували на день народження в Кухня Майте де Логроньо. Діти святкують там свої дні народження, проводячи кулінарну майстерню, в якій вони готують це печиво. Діти приходять додому з сумкою з печивом, яке вони виготовили, та листівкою на день народження та рецептом на звороті. З хвилюванням досвіду, ми спробували їх вдома, і вони мали успіх. Якщо ви живете в Логроньо, ви можете подарувати своїм дітям досвід цього милого та веселого дня народження за допомогою кулінарної майстерні. Я дам вам номер телефону 644165606.
Інгредієнти
- 125г вершкового масла
- 160 г цукру
- 2 яйця
- 450г борошна
- цедра лимону
- 1 конверт (16 грам або дві десертні ложки) хімічних дріжджів (королівських або будь-яких інших)
- 1 щіпка солі
- формочки для печива
Класичне пісочне печиво: Відеорецепт
Ви можете побачити це відео на YouTube, щоб мати можливість коментувати його, сподобатися йому або підписатися на мій канал відеорецептів.
Класичне пісочне печиво - Створення рецепта
1. - Змішайте цукор, масло кімнатної температури, цедру лимона, сіль і яйця. Додайте борошно, змішане з розпушувачем або розпушувачем, і вимішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Мова йде лише про те, щоб тісто виглядало добре вжитим, замішувати більше не потрібно.
2.- Помістіть тісто в ємність і накрийте його плівкою. Зберігати в холодильнику півгодини або поки масло знову не застигне. Важливо використовувати a звичайне масло а не маргарин або інший варіант масляного спред. Якщо масло не застигає, тісто залишається м’яким і дуже важко працювати.
"> Приготування пісочного печива
3.- Посипте робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Візьміть частину тіста і розкачуйте, поки не отримаєте тонкий шар приблизно від 4 до 6 мм. Є ролики, які дозволяють рівномірно розподілити тісто.
4. - Покладіть різак для макаронних виробів на тісто і натисніть, щоб вирізати тісто. Для приємного вирізу та гладкого краю ви можете зробити невеликий поворот, щоб допомогти вирізати та відшарувати форму печива. З вирізами знову вимісіть, і ви зможете розкачати, щоб вирізати більше печива. Якщо воно відкриється, поставте його назад у холодильник.
5.- Покладіть печиво окремо одне від одного на деко, на жиростійкий папір і випікайте 10 хвилин при 180ºC. Не слід давати їм підрум’янитися, бо вони відразу ж згоряють і набувають гіркий смак. Я віддаю перевагу їм білі. Пам’ятайте, що кожна піч має власну температуру, тому знижуйте її, якщо вона підрум’янилася протягом десяти хвилин. Перша партія - це завжди тестова партія, і ви побачите час і температуру, необхідні для наступного.
4.- Після того, як випікаються, дістаньте їх з духовки і, обережно, щоб не обпектись, покладіть на решітку, щоб вони охололи. Застудившись, ви можете зберігати їх у жерстяній коробці, і вони прослужать у ідеальному стані більше місяця.
ПРИМІТКА: Якщо діти допомогли вам, проігноруйте попередній абзац, бо врятувати буде мало. Якщо хтось залишиться, вони із задоволенням поведуть їх до школи на обід.