ФАЗАН (Phasianus colchicus)
Фазан
Phasianus colchicus
Властивості фазану
Щодо зовнішнього вигляду поживна, фазан - це їжа з високим вмістом вітаміну В6, вітаміну В3, білків, фосфору, селену, холестерину та води.
Вітамін В3 (або ніацин). Він втручається в процес перетворення енергії з вуглеводів, білків і жирів, сприяє розслабленню судин, надаючи їм еластичність, стабілізує рівень глюкози та жирних кислот у крові та зменшує рівень холестерину, що виділяється печінкою. Поряд з іншими вітамінами B-комплексу, ніацин допомагає підтримувати здоровий стан шкіри та слизової оболонки травлення, а також сприяє хорошому стану нервової системи.
Білки Вони співпрацюють у правильному зростанні та розвитку організму, надаючи перевагу структурним, імунологічним, ферментативним (прискорюють хімічні реакції), гомеостатичним (допомагають підтримувати рН) та захисно-захисним функціям.
Селен. Посилює захист від серцево-судинних захворювань, одночасно стимулюючи імунну систему. Антиоксидантний характер селену уповільнює процес клітинного старіння, одночасно надаючи йому профілактичні властивості проти раку. Дія цієї поживної речовини пов’язана з активністю вітаміну Е.
Решта поживних речовин, присутніх у цій їжі в меншій мірі, впорядковані відповідно до їх присутності, це: цинк, калій, калорії, мононенасичені жирні кислоти, насичені жирні кислоти, жир, магній, вітамін В2, вітамін В, залізо, вітамін В12, поліненасичені жирні кислоти, вітамін В9, ретинол, кальцій, вітамін Е, йод, вітамін А та натрій.