7 лютого 2019 р., 10:03

дієта

ПОВ'ЯЗАНІ

Клейка дієта - це своєрідна комбінація палео-дієти, заснована на продуктах, подібних до тих, що існували б у палеоліті, і яка зазвичай містить нежирну яловичину, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння; і веганська дієта, яка виключає всі продукти тваринного походження, включаючи яйця та молочні продукти.

Тож липка дієта надає особливого значення свіжим продуктам рослинного походження, а також додає органічні продукти тваринного походження, такі як жирна риба та м’ясо.

Зокрема, 75% продуктів, що споживаються при липкій дієті, - це фрукти та овочі. Решта 25% - це м’ясо та здорові жири тваринного походження.

Зерно майже будь-якого типу (включаючи цільне зерно) та бобові заборонені. Існують також високі обмеження щодо молочних продуктів, які дозволяються лише у виняткових випадках, у невеликих кількостях і лише в тому випадку, якщо вони є органічними та походять виключно від трав'яних тварин.

Загальна рекомендація дієтологів полягає в тому, що ми не повинні виключати будь-яку групу продуктів з нашого раціону. Ви просто повинні знати рекомендовані кількості, необхідні нашому організму.

Це також рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка на своєму веб-сайті встановлює відсотки та переліки різних продуктів харчування, які ми повинні включати в щоденне споживання.

Але, незважаючи на це, в останні роки ми спостерігаємо всілякі дієти, засновані на обмеженні певних груп продуктів.

Вищезазначена палео-дієта, суперечлива кетогенна дієта (яка засновує 75% споживання на "хороших" жирах і істотно зменшує вуглеводи та глюкозу, виключаючи споживання фруктів) або гіпокалорійна дієта Аткіна.

Плюси і мінуси

Деякі професіонали виділяли переваги цієї дієти, оскільки вона містить багато продуктів, необхідних для здорового харчування, таких як овочі, фрукти та білки. Крім того, вони відзначають, що він виключає оброблені продукти, насичені жири та цукор.

Але це також забороняє або обмежує продукти, які вважаються необхідними для збалансованого харчування: вуглеводи, бобові та молочні продукти.

Британський фонд харчування нещодавно опублікував новий посібник, де викладено правильні порції їжі для здорового харчування. Його рекомендації сильно відрізняються від тих, які вимагає липка дієта.

Дієтолог Керрі Деннет, яка пише для The Washington Post, запевняє, що придушення безглютенових зерен, таких як кіноа, коричневий рис та овес, на тій підставі, що вони можуть виробляти аутоімунітет, не підтримується наукою.

Інший дієтолог, Уеслі Делбрідж, речник Академії харчування та дієтології США, також вважає непотрібним знищувати такі бобові культури, як квасоля, "суперпродукт природи".

Отже, не дивлячись на те, що дієтологи, здається, цінують більшу різноманітність продуктів, які дозволяє липка дієта щодо палеолітичної або веганської дієти, загальна рекомендація професіоналів залишається незмінною: включайте потроху кожної їжі щодня споживання.

У будь-якому випадку, якщо ви сидите або хочете сісти на дієту, всі фахівці радять завжди робити це під наглядом професіонала.