ПОСТІЙНА НАБЛЮДНИЦЯ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ МІФІВ І ЧУДОВИХ ДІЄТ

Опубліковано: Четвер, 11.07.2013 - 10:30

корисна

Оновлено: ср, 22.01.2014 - 21:55

Mireia надсилає нам таке запитання:

"Я прочитав у новині, що клітковина, крім запобігання та лікування запору, має і інші переваги для здоров'я. Чи варто купувати деякі таблетки клітковини у магазині здорової їжі?".

Ви правильно це прочитали: достатнє споживання харчових волокон (характерного компонента рослинної їжі) може не тільки запобігти, але навіть лікувати численні проблеми з травленням, такі як запор. Хоча немає чітких доказів ефективності клітковини при лікуванні запорів, у січні 2013 року огляд Американської гастроентерологічної асоціації показав, що "потенційні терапевтичні переваги харчових волокон, їх низька вартість, профіль безпеки та інші потенційні переваги для здоров'я виправдовують розглядаючи добавки до клітковини як стандартну добавку до клітковини (табл. 4), так і за допомогою дієти (табл. 5), як перший крок, який слід розглянути у пацієнтів із хронічним запором, особливо в первинних медичних закладах "(таблиці ви можете побачити у згаданому документі).

Харчові волокна також можуть зменшити шанс страждати на серцеві захворювання на деякі види раку. Нещодавнє дослідження дійшло до висновку, що роль харчових волокон у профілактиці раку товстої кишки є "переконливою". Однак переважна більшість користі клітковини спостерігається тоді, коли ми споживаємо її разом із цілою їжею, а не у формі таблеток, добавок тощо. Таким чином, не купуйте таблетки, а натомість їжте більше фруктів, овочів, цільних зерен, бобових та горіхів.

Збільшення споживання клітковини
Враховуючи вказівки, зібрані MedlinePlus з Національної медичної бібліотеки США у статті «Їжа, багата клітковиною», рекомендується, щоб харчові волокна, що потрапляють з їжею, становили від 25 до 35 грамів на день. Однак, переходячи на дієту, багату клітковиною, бажано повільно збільшувати кількість клітковини, спостерігаючи за реакціями, що відбуваються у вашому тілі, оскільки «якщо у вас здуття живота або гази, ви, напевно, з’їли занадто багато (клітковини) і потребуєте зменшити кількість на кілька днів ".

У статті MedlinePlus автори 1 нагадують, що організм "не може перетравлювати клітковину, тому вона швидко проходить через кишечник". Подібним чином рослинна клітковина додає раціону обсягу, і "оскільки швидше відчуваєш ситість, вона може допомогти контролювати вагу", що показав іспанський консенсус щодо профілактики та лікування ожиріння: "Збільште споживання клітковини на рослинній основі їжа може запобігти набору ваги у здорових дорослих (рекомендація класу В) ”. З іншого боку, хоча дієти, багаті клітковиною, можуть допомогти при запорах, ви повинні бути обережними, якщо страждаєте на дивертикуліт, оскільки «деякі типи клітковини можуть погіршити ваші симптоми». У статті наведено багатий підсумок продуктів, багатих клітковиною, який може бути узагальнений, визначивши пріоритетом споживання продуктів рослинного походження, а саме: свіжих фруктів, овочів та овочів, а також бобових, горіхів та цільного зерна (хліб, макарони, рис або інші каші, такі як пшоно або овес).

Отримайте сердечне привітання,

Їжте чи не їжте команду

Babio N, Balanza R, Basulto J, Bulló M, Salas-Salvadó J. Харчові волокна: вплив на масу тіла, контроль глікемії та профіль холестерину в плазмі крові. Nutr Hosp. 2010 травень-червень; 25 (3): 327-40.

Bharucha AE, Pemberton JH, Locke GR 3rd. Технічний огляд Американської гастроентерологічної асоціації щодо запорів. Гастроентерологія. 2013 січня; 144 (1): 218-38.

Threapleton DE, Greenwood DC, Evans CE, Cleghorn CL, Nykjaer C, Woodhead C, et al. Споживання харчових волокон та ризик серцево-судинних захворювань: систематичний огляд та мета-аналіз. BMJ. 2013; 347: f6879.