Авокадо забезпечує велику користь для здоров’я, про що ми неодноразово розглядали цей журнал. Ці м’ясисті та смачні тропічні фрукти багаті вітамінами, мінералами, корисними жирами, клітковиною та білком, вони виділяються своєю користь для серця та травлення, здатність знижувати рівень холестерину або властивості запобігати раку.

день

У цьому випадку навчалися вчені з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн як авокадо може запобігти підвищеному ризику зниження когнітивних функцій, пов’язаному з людьми із зайвою вагою або ожирінням. Відомо, що цей фрукт є хорошим джерелом лютеїну, пігменту, пов’язаного з багатьма когнітивними перевагами. І хоча ефекти дієти, багатої авокадо, раніше вивчались у дітей та літніх людей, подібні дослідження не проводились із надмірною вагою або ожирінням.

Як довше зберегти авокадо свіжим

У цьому випадку дослідження тривало дванадцять тижнів і брало участь 84 добровольці із зайвою вагою або ожирінням. Половина їла дієту, яка включала щоденний свіжий авокадо, а друга половина їла ідентичну дієту, яка не включала жодного авокадо. На початку і в кінці періоду, всі випробувані пройшли три когнітивні тести, призначені для вимірювання рівня їхньої уваги. Крім того, рівень лютеїну вимірювали у сироватці крові та сітківці, що є показниками рівня у мозку.

Результати були дуже позитивними: рівень лютеїну підвищений не тільки порівняно з контрольною групою, але й ефективність була покращена на тесті гальмування уваги, тобто здатності залишатись зосередженим на завданні, навіть коли оточений відволікаючими факторами. Цілком можливо, що інші дієтичні джерела лютеїну, такі як зелені листові овочі або яйця, можуть мати подібний ефект.

Професор Найман Хан зазначив, що робота свідчить про це авокадо може грати нейропротекторну роль. Стаття про дослідження опублікована в Міжнародному журналі психофізіології.