Характеристика: Вуглеводний сорт. Їжа завжди містить так звані травні ферменти, які організм людини не може розщепити. харчові волокна. Клітковини містяться у всіх рослинних продуктах харчування, найвідомішим з яких є целюлоза. Крім того, геміцелюлоза, лігнін і пектин - це група харчових волокон. Ці речовини беруть участь у структурі клітинної стінки рослини. Вони мають велику здатність до зв’язування води та масла. За їх засвоюваності ми можемо розділити їх на дві групи. Для нерозчинних (неперетравних) та розчинних (засвоюваних) волокон. Нерозчинні волокна (полісахариди, лігнін), вуглеводи рослинного походження, які наш організм не здатний засвоювати, тому потрапляють у товсту кишку незмінними, де вони можуть надавати свої сприятливі ефекти. Члени мікробіоти товстої кишки ферментують частину цих волокон. Продуктами бродіння є життєво важливі речовини, коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA, наприклад: оцтова кислота, пропіонова кислота, масляна кислота), частина яких всмоктується з товстої кишки. Вони впливають на здоров’я місцево - для захисту слизових оболонок товстої кишки - і в печінці та мозку. На відміну від них, розчинні волокна (пектин, камеді, слизи та ясна) перетворюються бактеріями в товстій кишці на більш прості сполуки.

вмістом клітковини

Інша група розділяє волокна на основі їх розчинності у воді: Є водорозчинні рослинні волокна, які мають гелеподібну структуру - які зв’язують холестерин у травній системі, тому він не може засвоюватися. А нерозчинні у воді волокна можна назвати «мітлою» природи. Зменшуючи час транзиту їжі, вони дозволяють поглинати менше токсинів, майже вимиваючи їх. Сучасна медицина також довела, що одним з головних факторів розвитку різних захворювань товстої кишки є дієта з низьким вмістом клітковини.

Ознайомтеся з преміальними сушарками Viva Natura >>>

Джерело: Багато наших продуктів дуже багаті харчовими волокнами, включаючи бобові, злакові, овочі, фрукти. Цілісні зерна, мюслі, бобові, овочі, фрукти, насіння та волокнисті соки також є багатим джерелом клітковини.

Загалом рекомендується: Він відіграє помітну роль у запобіганні цивілізаційним хворобам, які страждають від найбільш розвинених суспільств, таких як діабет, проблеми з травленням та серцево-судинні захворювання. Рекомендується для: поліпшення травлення, підтримки здоров’я кишечника, зниження рівня холестерину в крові, зняття гіперчутливості кишечника, стабілізації рівня цукру в крові, сприяння зниженню ваги, запобігання жовчнокам’яній хворобі.

Подорожник насіння бліх допомагає регулювати роботу кишечника у людей із запорами, діареєю, гемороєм або синдромом подразненого кишечника. За деякими даними, клітковина допомагає людям, які хочуть схуднути, викликаючи відчуття ситості в шлунку і знижує апетит, а також уповільнює спорожнення шлунка, під час якого напівпереварена їжа залишає шлунок.

Її відсутність: Дефіцит клітковини може бути пов’язаний з діабетом, хворобами серця, порушенням травлення, гемороєм.

Передозування: Ми можемо говорити лише про надмірне споживання. Раптове вживання їжі з високим вмістом клітковини може спричинити здуття живота та біль у животі. Зокрема, квасоля та інші бобові сприяють посиленню газоутворення в кишечнику.