Буде мало продуктів з такою кількістю назв: квасоля, квасоля, квасоля, квасоля, квасоля ... І стільки різновидів: звичайна, пінта, червона, вердина, соя ... Вони також дуже позитивно впливають на наше здоров’я та їх очевидні дефекти легко вирішити. Мета!
Чудове джерело білка
Як і інші бобові, квасоля є хорошим джерелом рослинного білка. Поєднуючись в одній страві із такими злаками, як рис, вони дають початок білок настільки ж повноцінний, як і будь-яка їжа тваринного походження. Вони також забезпечують крохмаль і значний вміст клітковини (розчинної та нерозчинної), яка сприяє транзиту кишечника та допомагає боротися із запорами, крім сприяння профілактиці різних захворювань.
Чи є квасоля на відгодівлі?
Порція 100 грам квасолі забезпечує прийнятну кількість калорій: 349 ккал. Конфлікт виникає, коли ми змішуємо їх з хорізо, кров’яною ковбасою або подібним. Це логічно те, що робить рагу з квасолі важкою стравою.
З іншого боку, вони не є ексклюзивними для рагу та рагу. Квасоля та інші бобові культури можна легко їсти в салатах і холодних стравах набагато апетитніші в жарку пору року.
Як уникнути того, щоб квасоля давала газ?
Багато разів ми припиняємо приймати бобові культури через їх травлення та газів, які вони виробляють. Шкіра - це частина квасолі, яка ускладнює травлення, і ми відчуваємо розлад шлунку. Одним із рішень є видалити шкіру або купуйте їх безпосередньо без нього (хоча в квасолі це незвичніше, неважко знайти, наприклад, сочевицю без шкірки). Ще одним ефективним засобом є додати селеру, оскільки це допомагає регулювати травлення. Ми можемо додати його цілим або у порошку як до соусу з рагу, так і до остаточного блюда.