Знайте різницю між вегетаріанською дієтою та вегетаріанською дієтою під час вагітності
вагітність Це етап, на якому жінка переживає деякі фізичні та психічні зміни. Харчування - це дуже важливий фактор для того, щоб вагітність проходила здоровим способом, не піддаючи ризику здоров’ю майбутньої матері чи її дитини. На цьому етапі вагітна жінка годування Це матиме прямий вплив на здоров’я вашої дитини. З цієї причини під час вегетаріанської вагітності дуже важливо, щоб жінка добре знала властивості веганської їжі та пристосовувала їх до своїх потреб.
Відмінності між вегетаріанською та веганською дієтою
Коли ми говоримо про вагітність, нас вражає багато питань про дієту, оскільки за короткий час відбувається багато змін. Тип і кількість необхідних нам поживних речовин змінюється у першому, другому та третьому триместрах. Якщо до цього додати, сумніви, які можуть виникнути щодо вегетаріанська або веганська вагітність, Що стосується правильного росту дитини, то ми можемо відчувати себе пригніченими.
Поперше, вегетаріанська дієта - це не те саме, що веганська. Пам'ятайте, що у вегетаріанській дієті є споживання молочних продуктів та яєць, будучи лакто-вегетаріанською, ово-вегетаріанською або ово-лакто-вегетаріанською.
З'являються також нові течії, такі як флексітеріанська дієта, в якому пропагується загальне споживання веганської дієти, але можливість включати продукти тваринного походження на постійній основі. Отже, веганська дієта не містила жодної їжі тваринного походження та похідних.
На жаль, в Іспанії, як і в інших країнах Латинської Америки, немає конкретних вказівок щодо вегетаріанської або веганської вагітності, але це не повинно бути чимось дивним чи тривожним, оскільки в багатьох інших частинах світу ця ситуація широко описується і нормалізується.
За даними Американської дієтичної асоціації та зібраних у дослідженні "Вегетаріанська та веганська дієта під час вагітності та годування груддю" та опублікованому Барселонським університетом Помпеу Фабра, правильно спланована дієта є здоровою, повноцінною з поживної точки зору і може забезпечити значну користь для здоров'я. Ці вигоди або переваги пов'язані з профілактикою та посиленням лікування певних патологій.
Ключі до вегетаріанської дієти під час вагітності
A вегетаріанська дієта для вагітних добре збалансована може бути повністю сумісна зі здоровим життям протягом усієї вагітності. Якщо ви вибрали такий тип дієти, поговоріть зі своїм лікарем щодо цієї альтернативи, вирішіть свої сумніви та пам’ятайте про ці поради:
- Важливо це сказати Кількість мікроелементів (вітамінів та мінералів) буде змінюватися залежно від деяких факторів, таких як вік, історія хвороби або, наприклад, абсорбційну здатність кишечника. Останнє є дуже актуальним, оскільки навіть якщо ми доповнюємо себе, якщо наша травна та кишкова системи змінені такими розладами, як дратівливий кишечник, целіакія або непереносимість їжі, частка поживних речовин, які ми засвоюємо, зменшиться.
- Слід також зазначити, що під час вагітності у фізіологічному відношенні весь наш організм надаватиме плідне харчування, тому цілком нормально, що в першому триместрі ми помічаємо певний ступінь запору, оскільки певним чином `` все приймається перевага того, що ми проковтуємо, і рівень стільця затримується.
Основні поживні речовини під час вагітності, яких не може не бути у вегетаріанській дієті
Перше, на що слід звернути увагу, - це розмежування поживних речовин, за якими слід регулярно контролювати вегетаріанську та веганську дієту. Це вітамін B12, омега-3 жирні кислоти, такі як DHA, залізо, кальцій і вітамін D. Всі вони, хоча їх можна знайти в більш-менш високій кількості в продуктах рослинного походження, не легко засвоюються нашим організмом. На ринку існують вегетаріанські та веганські добавки для задоволення цих потреб.
1. Окремо слід сказати про вітамін B12, єдине з вищезазначеного, яке практично не міститься в жодній їжі рослинного походження (лише в сої, рисі або крупах), і яку потрібно доповнювати веганською та деякими вегетаріанськими дієтами, щоб уникнути вад розвитку дитини.
2. З іншого боку, праска, що зазвичай міститься в продуктах рослинного походження, це негемове залізо, яке поглинається між 3-20%, а тваринного походження - до 25-35%. Тому, маючи під час вагітності набагато вищу потребу в залізі до 30-60 мг/добу, доцільно робити прикорм.
3. фолієва кислота Це елемент, який захищає плід від неврологічних дефектів та органічних вад розвитку, тому доцільно доповнити його під час вагітності, оскільки його дефіцит, такий як вітамін В9, може мати серйозні наслідки для розвитку дитини.
4. цинку це мінерал, необхідний для численних обмінних процесів. Щоденна кількість становить 11 мг, і ми можемо знайти його в рослинних джерелах, таких як цільні зерна, тофу, темпе, насіння та деякі горіхи. Дефіцит цинку може призвести до передчасних пологів або відставання в рості.
5. кальцію Важливо пам’ятати, що він засвоюється завдяки вітаміну D, тому важливо мати хороший рівень цього вітаміну. На ринку є багато продуктів, збагачених кальцієм і вітаміном D, таких як овочеві напої, але кальцій присутній не тільки в молоці. Хорошим джерелом кальцію є зелені листові овочі (шпинат, мангольд, брокколі), горіхи та насіння, тофу (тофу) та сухофрукти.
Слід зазначити, що сита веганська вагітна жінка не повинна мати дефіцит кальцію в порівнянні з всеїдною жінкою, оскільки високий вміст бору у вегетаріанській дієті, разом із виключенням м’яса, сприяє збереженню в організмі кальцію.