від Health and Medicine 15 червня 2017 р

проти

Ключовими моментами при виборі цієї антивікової дієти є: високий вміст антиоксидантів, вміст ненасичених жирів і обмеження калорій

Складання проекту

Старіння - це комплексний процес, який зачіпає весь організм, і, хоча ми часто пов’язуємо його зі станом шкіри, це лише один з його аспектів. Існує кілька факторів, відповідальних за це старіння, але головним є окислювальний стрес, і для протидії йому необхідно вести омолоджуючий спосіб життя, який базується на трьох основних опорах: дієта, регулярні фізичні вправи та контроль стресу.

Як зазначає Сесілія Альмуйня, директор Міжнародного медичного інституту Вітаса Інтернаціонала, „існує безліч сполук, які, як було показано, здійснюють біологічну активність, пов’язану з омолоджуванням, наприклад, антиокислення, протизапальний процес, детоксикація. Загалом мова йде про уникнення шкідливих продуктів або тих, що можуть стати токсичними, та вибір продуктів, компоненти яких, як було показано, протидіють основним біологічним процесам, відповідальним за старіння ".

У цьому сенсі при виборі здорової дієти є три ключові елементи: вміст антиоксидантів у їжі, вибір продуктів, що є джерелом ненасичених жирів, і здорові пропорції через необхідне обмеження калорій у кожному випадку, все це, як зазначив фахівець Альмуйя, з необхідним медичним наглядом для забезпечення оптимальних поживних речовин у здорових пропорціях та "за принципами здорового харчування: достатнє, різноманітне та збалансоване з урахуванням потреб кожної людини".

Ключові моменти для антивікової дієти

Продукти рослинного походження - це ті, що забезпечують найвищий вміст антиоксидантів, особливо фрукти та овочі, какао, оливкова олія першого віджиму, оливки, зелений чай та горіхи.

"Цей тип їжі, природно, містить ряд антиоксидантних речовин, таких як аскорбінова кислота або вітамін С, присутні в цитрусових фруктах та овочах, таких як салат, перець, картопля; вітамін Е, основний жиророзчинний антиоксидант в організмі; каротиноїди, які містяться в продуктах помаранчевого, червоного та жовтого кольорів, таких як помідори, морква чи перець, та поліфенолах, які присутні в таких продуктах, як какао, чорний виноград та оливкова олія екстра вірджин ».

Іншим ключовим елементом є ненасичений жир у продуктах, оскільки дієта, багата на Омегу 3, яка в великій кількості міститься в зеленому листі, насінні олії та риб’ячому жирі та Омега 6, особливо присутніх у кукурудзяних оліях, має важливе біологічне здоров’я. -захисні ефекти: "протиракову, протизапальну, антиагрегаційну та тромбоцитарну агрегацію та захист від сухості шкіри", додає експерт Альмуйя.

Останній момент - це обмеження калорій, яке, як зазначає фахівець, полягає в збалансуванні споживання калорій дієти відповідно до витратою калорій: «цим ми досягаємо нижчого рівня глюкози в крові, меншої частки вільних радикалів та збільшення рівня рівні адипонектину, який має протидіабетичну та антиатерогенну дію ".

Зниження калорійності дозволяє затримати багато захворювань, пов'язаних з віком, таких як рак, діабет, атеросклероз, серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання.