Харчування та здорове приготування їжі

Сьогодні я хочу дати цю статтю арматури з кількох причин. Перш за все через те, що ви збагатите і доповніть свої рецепти з поживної точки зору а з іншого боку на гастрономічному рівні Ви можете розраховувати на широкий асортимент ароматів, ароматів, фактур та кольорів, які додадуть страві особливий та неповторний штрих.

різні види

Як я вже згадував, я маю намір поєднати збалансоване харчування з гастрономічним задоволенням. Для нього, мати ряд альтернативних варіантів, які допоможуть вам розширити меню знаючи, що це здорові аксесуари, це інструмент, яким я хотів би поділитися з вами.

Одним із варіантів, який мені дуже подобається, є приготування однієї страви, яка охоплює кілька груп продуктів невеликими порціями. Це хороший спосіб переконайтеся, що ваш раціон різноманітний і веселий. І якщо ти трохи організуєш тиждень, то побачиш, скільки він коштує простіше, ніж здається. Наприклад, одного разу приготовлені каші легко витримують шість-сім днів у холодильнику, а обсмажені овочі чотири-п’ять. Таким чином вам не доведеться щодня готувати а на зерновій та овочевій основі ви можете грати з різними спеціями, наприклад, щоб надати кожній страві різний наліт. Але якщо ви, як і я, ви один з тих, хто не проти щодня готувати, ви можете використовувати різні види круп, овочів, бобових, фруктів і горіхів, насіння, спецій, ароматних трав або насіння.

Ще один момент на користь цього виду страв - це таким чином ви полегшуєте дітям відкриття для випробування нових продуктів, Не однаково стикнутися з тарілкою мангольду, звареною з сирою олією, коли ви їх вперше скуштуєте, ніж вводити їх обсмажені разом з іншими овочами в рибну страву, наприклад.

І справа не в тому, що мені не подобається концепція перших і других страв, насправді я зазвичай починаю їжу з невеликого салату, супу або овочевого крему, але поєдную різні продукти на тарілці, дозволяючи кольорові аромати і, звичайно, обмін поживними речовинами дуже цікавий.

Якщо говорити про гарніри одна із зірок - злаки і ви повинні знати, що є зернові культури, крім рису, пшениці та кукурудзи. Для початку є різні види рису; круглий, довгий, басмати, червоний, дикий і кожен з них має різний смак і властивості. Наприклад, червоний рис забезпечує залізо, цинк, магній і вітамін В6 у значних кількостях, елементи, які допомагають зміцнити імунітет і нервову систему та побічно знизити рівень стресу.

Інші злакові культури, які сьогодні ви легко знайдете в магазинах здорового харчування - це пшениця. гречка, пшоно, амарант або овес (зерно не лущиться) серед інших. Ці крупи мають різний час варіння, що ви можете побачити за цим посиланням (http://granerointegral.com/tag/tiempo-de-coccion-el-granero/).

Щодо овочі, рекомендую сезонні, може здатися, що зима він одноманітний у різноманітності овочів, але не відповідає дійсності (цибуля-порей, цибуля, шпинат, мангольд, авокадо, борщ, морква, цвітна капуста, буряк, брокколі, каштан, комір, артишок, червонокачанна капуста, гарбуз, осот, редька, романеско, брюссельська капуста,) . Ви можете використовувати їх у вареному, бланшованому, тушкованому вигляді, а якщо змішати зі спеціями, ароматними травами, фруктами, горіхами чи насінням, на вашій кухні можна відкрити багато можливостей.

Отже, тепер ви знаєте, гарніри - це чудові союзники, смійте поєднувати смаки, вигадувати власні і виймати Арґіньяно, який ви носите всередині.