Хвороба: Новий продукт
-2 позиції
Попередження: Останні товари в наявності!
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Автор: Антоніо Паломар
Передмова: Енеко Ландабуру
Видавництво: Txalaparta
5-е видання.
338 сторінок.
«Нехай ваша їжа буде вашим ліками і нехай ваші ліки будуть вашою їжею» - такий афоризм, який заповів нам Гіппократ 2400 років тому. Питання знову на порядку денному на зорі 21 століття. Що у помідорів, а у волоських горіхів немає? Що у риби, а в йогурту немає? Чи слід споживати сою? Незважаючи на те, що ми спостерігаємо революцію в харчуванні, преса часто плутає нас із уривчастими та суперечливими даними про ту чи іншу їжу. А реклама бомбардує неписьменне населення в галузі харчування технічними термінами: антиоксиданти, омега-3, фітостерини, пребіотики ... створюючи нові моди, які роблять наш раціон дорожчим.
Хороша новина полягає в тому, що включення здорової їжі простіше, ніж відмова від нездорової їжі. Ця книга збирає важливі наукові відкриття, розвінчуючи міфи та критикуючи містифікації. Що таке фітохімікати? Якими продуктами вони багаті? Дієта, чи здоровіша вона, різноманітніша? Чи потрібні нам добавки? А як щодо функціональних продуктів харчування? У Харкові, як і майже у всьому, знати вмієш!.