Кава має чудодійну силу. Хоча вставати вранці може бути дуже важко, досить підповзти до кавомашини і через мить після того, як почати пити смачний гарячий напій, тіло дивом починає заволодіти собою. У той же час це може тривати довше на хвилі, що б'є, і коли ми згодом підтримуємо його все більшою кількістю кави, приємна енергія може супроводжувати нас протягом більшої частини дня.
Однак мало хто має точне уявлення про те, як насправді працює цей заклинання і що кофеїн викликає в організмі. І ми можемо лише і лише підтвердити, що це дуже цікавий процес. Ми вже згадували в кавовому блозі, що кофеїн може блокувати нейромедіатор, який називається аденозин, який за визначенням є "ендогенним нуклеозидом, який впливає на різноманітні фізіологічні процеси".
Що таке нейромедіатори і що ми знаємо?
Точніше кажучи, нейромедіатори - це хімічні речовини, які поширюють інформацію по всій нервовій системі та діють на психіку людини. Вони є ключовими для правильної роботи мозку, і їх дисбаланс може спричинити психічні розлади. Окрім згаданого аденозину, іншими нейромедіаторами є, наприклад, дофамін, серотонін, норадреналін, гістамін та інші.
Експерти з MentalFloss, які представили весь процес звичайному неспеціалісту, проливають більше світла на вплив кофеїну на роботу організму. Перш за все, необхідно зрозуміти хоча б трохи активності нейронів, тобто нервових клітин, які дозволяють, наприклад, появу думок і почуттів, формують поведінку, але також є силою реалізації спілкування .
Аденозин та його дія
Під час нормальної роботи мозку нейрони виділяють нейрохімікат, який називається аденозин, протягом дня. Чим більше є в організмі, тим сильніше втому ми відчуваємо.
"Нервова система використовує спеціальні рецептори для контролю рівня аденозину в організмі", - сказав джерело. "Протягом дня все більше аденозину проходить через ці рецептори, викликаючи сонливість. І це одна з причин, чому ми втомилися від настання ночі ".
Дія кофеїну як ежектора
"Ну, кофеїн - секретний імітатор", - кажуть експерти, припускаючи, що кофеїн таємно відтворюється на аденозині і займає його місце. "Це такий же розмір і форма, як аденозин, і коли ви вживаєте ранкову каву, рецептори аденозину не можуть сказати цим нейромедіаторам. Кофеїн специфічно зв'язується з рецептором А1. Що ж, коли він закріплений там, кількість молекул аденозину, що є у вашому тілі, вже не може туди потрапити. Певним чином створюються пробки. Кількість аденозину блокується, і кофеїн не дає вам відчувати втому ».
Однак це лише частина загального секрету: «Коли аденозинові рецептори засмічені і зайняті, нейромедіатори, такі як дофамін та глутамін, можуть повністю розвинутися. Підвищується рівень дофаміну, що дає людині невелику кількість енергії. Кофеїн - це як би вибивач. Він замикає двері і не пропускає молекули втоми, тоді як більш енергійні молекули продовжують свою партію там ".
Що відбувається, коли вечірка закінчується?
Однак затяжка триває недовго, оскільки кофеїн може діяти лише кілька годин. Це відносно швидко штовхає людину, але тоді може статися падіння.
"Вам потрібно близько чотирьох чашок кави, щоб блокувати половину рецепторів А1. Ну, якщо стільки рецепторів закрито, аденозину, що виробляється в організмі, нікуди подітися. Пізніше кофеїн «зношується», і весь зібраний аденозин витісняється до рецепторів. Потім організм займає відносно багато часу, щоб переробити такий вплив нових метаболітів. А чи знаєте ви, що буде? Ви можете почуватись ще гірше, ніж раніше ", - додають експерти з MentalFloss.