25 березня на сторінках The New York Times з'явилася стаття під назвою "Три ура для штату няні", в якій автор коротко розповідає про нещодавно відхилену в Нью-Йорку пропозицію заборонити продаж напоїв розміром з цукор. більше 16 унцій (470 мілілітрів) у ресторанах швидкого харчування, як частина стратегії боротьби з ожирінням.

Один із секторів суспільства вважає, що замість введення обмежень громадянам слід довіряти, що вони цілком здатні вибирати та приймати рішення. Найважливішим моментом, зазначає Сара Конлі, є те, що іноді важко бути впевненим, що у вас є правильна інформація, і вибирати відповідно; іноді потрібно, щоб хтось зупинив нас, коли ми діємо з незнання та приймаємо рішення, про які ми можемо пошкодувати.

Автор стверджує, що вживання 32-унційної соди як частини трапези ні за яких обставин не можна вважати здоровим; І тут йдеться не тільки про свободу придбання соди гігантських розмірів. Політика, яка здається нам патерналістською, базується на аналізі витрат і вигод, і хоча ми часто добре розуміємо, куди хочемо піти, наше уявлення про те, як це зробити, насправді лякає. Ось що повинен зробити уряд: допомогти нам дістатись туди, куди хочемо піти.

У Мексиці дискусія, яка повинна відбутися подібним чином, закінчується несерйозним хрестовим походом проти кока-коли. Незважаючи на те, що в країні 26 мільйонів дорослих із надмірною вагою та 22 мільйони із ожирінням, за даними Опитування про охорону здоров'я та харчування 2012 року, ЗМІ та журналістам все ще легко потрапити в пастку неточних, але ефективних заголовків, таких як "Мексика призводить до смертності від вживання солодких напоїв", проводячи редукціоністську ідею про те, що багатофакторна проблема здоров'я, така як діабет, є виною безалкогольних напоїв.

Кілька місяців тому кілька організацій в нашій країні розпочали кампанію з попередження громадян про діабет та його наслідки, зосередившись на "одній з основних причин: великому споживанні безалкогольних напоїв". З тих пір учасники розповсюджують американське відео, в якому рекламна ідея Coca Cola та її полярних ведмедів демонструє, що безалкогольні напої спричиняють зростання хвороби.

4 грудня чотирнадцять сенаторів запропонували застосувати спеціальний податок у розмірі 20% на ціну продажу населенню до всіх безалкогольних напоїв, щоб не дати їм споживати. Ініціатива висуває твердження, які не підтверджені жодним дослідженням: надмірна вага та ожиріння "є основною причиною споживання безалкогольних напоїв, оскільки Мексика є основним споживачем цих напоїв у світі". Іншими словами, ожиріння не є результатом збільшення споживання гіперкалорійної їжі, пов’язаного із сидячим способом життя, але воно надходить у ПЕТ-пляшках; смертність від діабету є наслідком не неадекватного лікування захворювання, а наслідком виклику пепсі.

Законодавці використовують старі номери у своїх пояснювальних записках; Вони говорять нам, що кожен мексиканець споживає в середньому 163,3 літра безалкогольного напою на рік, тоді як у США в середньому 118 літрів. Звичайно, про останню цифру, опубліковану в 2012 році, навіть не згадують, оскільки вона трохи менш драматична і забирає першу позицію. Також не згадується, що країни з високим споживанням безалкогольних напоїв, такі як Норвегія та Бельгія, мають рівень ожиріння до трьох разів нижчий за наш.

Підтверджувати, що епідемія походить від содового холодильника, є помилкою, і робити вигляд, що рішення полягає у введенні спеціального податку на кришки від пляшок - це демагогія. Його промоутери використовують логіку тих, хто вважає, що повторення того, що Coca Cola використовується для розпушування горіхів або розчинення зубів, різко впаде в їх продажах.

Але в його промові немає нічого, що говорить про індивідуальну відповідальність за хворобу. Неправомірні дії в політиці передбачають охоплення загальних місць та аналітичну бідність, вигадування інших відповідальних сторін, щоб не доводилося дивитися в дзеркало. Дешевий патерналізм поблажливий; не пакетики панеттоне (140 калорій за штуку), літрові склянки апельсинового соку (440 калорій), сало з вуличних лавок, фруктові салати з гранолою, медом та збитими вершками (500 калорій) або торт тамале з чашкою атолу ( 1130 калорій); Оголошення Coca Cola нас не попереджають.

Ідеал поінформованих та відповідальних громадян замінюють комітети громадського здоров’я, які вважають, що проти діабету борються шляхом прищеплення страху та помилкових уявлень, таких як вживання солодощів та шоколаду сприяє появі хвороби. Як би не здавалося нам виробники соди, побачивши ведмедів, які вводять ін’єкцію інсуліну або з ампутованою ногою, вони мають одну думку: дослідженням бракує більшої твердості, оскільки вони показують лише кореляцію, і „не можна розглядати окрему їжу, а раціон ціле для встановлення кореляції ".

мама

Війна проти компаній, що виробляють безалкогольні напої, принесла більше політичних переваг, ніж результатів; Сказати, що мати Бембі померла від вживання кока-коли, працює як шантаж, але це не змінює суттєвого факту, що практично кожна третя мексиканська дитина та молодь має надлишкову вагу. Ми добре уявляємо, куди хочемо піти, але наше уявлення про те, як це зробити, досі було насправді страшним.