Господи, молись за кокосове масло! Експерти у галузі охорони здоров'я давно рекламували передбачувані переваги кокосової олії, стверджуючи, що його високий вміст жиру може покращити ваше здоров'я або навіть допомогти схуднути. Це стало найпопулярнішим комірчиком. З людьми, які використовують його для всього, від смузі до масок для обличчя.

корисна

Багато прихильників кокосової олії стверджують, що воно може запобігти хворобам серця, збільшити обмін речовин і спалити жир.

Відео, яке з’явилося, було опубліковане розмовною німецькою мовою в липні. Тим не менше, Bussiness Insider представив бачення Міхельса англомовній аудиторії через статтю про конференцію, а потім ... велику справу.

Карін сказала, що кокосова олія не тільки не має жодної доведеної користі для здоров'я, це одна з "найгірших продуктів, які ви можете їсти".

Жорсткий! Але це правда? Перш ніж кидати трохи тіні на кокосове масло, давайте подивимось, що говорить дослідження.

Що таке кокосова олія?

Кокосове масло - це просто олія, видобута з м'яса кокосового горіха, каже він Лаура ЛаВалле, RDN. Містить жири, відомі як тригліцериди із середнім ланцюгом (МСТ), які метаболізуються інакше, ніж інші типи жирів.

В основному люди використовують його для приготування їжі, особливо для приготування їжі з високою температурою, наприклад, для смаження, попкорну або приготування хлібобулочних виробів.

ДОЛЖНІШЕ ЧИТАТИ

Ви навіть можете додавати його в напої. І ви, напевно, бачили це в деяких куленепробивних рецептах кави, що, як стверджується, є одним з найкращих рішень, коли ми хочемо пити каву з молоком і худнути.

Чи має кокосова олія якусь доведену користь для здоров’я?

Деякі медичні експерти вважають, що кокосова олія може допомогти вам схуднути.

"Встановлено, що це збільшує спалювання жиру і забезпечує ваше тіло і мозок швидкою енергією", - говорить він. Меґі Міхалчик, Дієтолог з Чикаго.

Кокосове масло містить тригліцериди із середньою ланцюгом - різновид жирної кислоти, яка швидко всмоктується і перетворюється на паливо для організму.

“Дослідження 2014 року показало, що МСТ підвищують рівень регулюючих голод гормонів в організмі. Вони змушують людину почуватися ситою. Порівняно з довголанцюговими жирними кислотами ", - говорить Міхалчик.

Ідея полягає в тому, що кокосова олія може збільшити ситість, швидше наповнивши вас.. Таким чином, ви були б менш схильні їсти пізніше дня.

З огляду на це, ці претензії слід сприймати з достатньою кількістю солі. Дослідження зв’язку між кокосовою олією та втратою ваги є мізерними. І не всі дослідження повторили ці результати. Тож майте на увазі, що додавання кокосової олії до вашої кави не допоможе фунтам розтанути, як за магією.

Чудово, але чи погано це споживати?

Можливо, ні. Більшість аргументів Мікельса проти кокосового масла полягає в тому, що воно містить багато насичених жирів. Те саме, що надлишок було пов’язано зі збільшенням рівня холестерину ЛПНЩ або "поганого холестерину".

Але останні дослідження спростували давні твердження про небезпеку насичених жирів. Інші фактори, такі як генетика та куріння в анамнезі, набагато частіше збільшують ризик серцевих подій.

Однак у вчителя є деякі моменти щодо кокосової олії, які варто розглянути.

Крім того, якщо ви хочете готувати з ним, так само вам слід вибрати кокосове масло. Це продукт, який не зазнав хімічного процесу.

Однак все здається справою сприйняття ...

Опитування New York Times 2016 року показало, що 72% американців вважають кокосову олію здоровою. Це порівняно із лише 37% опитаних дієтологів.

“Висловлюється багато тверджень, що кокосова олія чудова для багатьох різних речей. Але ми насправді не маємо жодних доказів довгострокової користі для здоров'я", Він сказав Доктор Уолтер К. Віллетт, професор епідеміології та харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я ім. Т. Ч., де Майкельс також є додатковим професором.

«Кокосова олія знаходиться в середині спектру за типом жирів. Це, мабуть, краще, ніж частково гідровані олії, які містять багато жиру. Але не настільки хороші, як більш ненасичені рослинні олії, які мають доведену користь для здоров’я. Як оливкова і ріпакова олія », - раніше говорив Віллетт в одному з інтерв’ю.

Інші організації висловлювали подібні попередження. "Кокосове масло може бути включене в раціон.

"Але оскільки він багатий на насичені жири, слід включати лише у невеликих кількостях. І як частина здорового та збалансованого харчування », - заявив Британський фонд харчування.

На сьогоднішній день не існує вагомих наукових доказів, що підтверджують користь для здоров’я від прийому кокосової олії.

Ті самі медичні організації, як правило, не рекомендують вживати кокосове масло. З тієї причини, що понад 80% - це насичені жири. Американська асоціація серця каже, що це краще для шкіри, ніж їжа. І рекомендує не більше 5% або 6% ваших щоденних калорій надходить із насичених жирів. Мова йде про 13 грамів на день.

Незважаючи на поради, акції з магазинів здорового харчування, таких як Holland і Barrett, і схвалення від знаменитостей Гвінет Пелтроу допомогли продавати кокосову олію у Великобританії протягом останніх років. Про це повідомляє дослідницька група споживачів Kantar.

Крім того, Kantar повідомляє, що в США продажі кокосової олії, як видається, досягли 229 мільйонів доларів у 2015 році. І це багато!

У цих заключних думках ми ще раз виділяємо поточну фразу, яка підходить майже для будь-якого випадку. "Все в надлишку - це погано".

Недостатньо досліджень, щоб підтримати сучасного героя. Хоча великі бренди та особистості підкреслюють неймовірні переваги щодо цього. За цією лінією не має значення, чи будемо ми її споживати. Можливо, це не призведе до негативного ефекту, якщо ми не зловживаємо ним.

З іншого боку, можливі позитивні сторони можуть полягати в косметиці. Для шкіри, волосся та інших суєт кокосове масло може нам допомогти. Хоча знову ж таки, це не підкріплене наукою.