Дослідження, проведене дослідниками з Університету Макмастера в Гамільтоні, Онтаріо (Канада) та Національного університету Ірландії в Голуеї (Ірландія), в якому взяли участь близько 28 000 учасників, прийшло до висновку, що ті, хто харчується здоровою їжею, мають більш міцне когнітивне здоров’я що ті, хто не піклується про своє харчування.

здорова

Дослідники здійснили 5-річне спостереження за дієтою та когнітивні показники 27 680 добровольців старше 55 років з високим серцево-судинним ризиком, виявивши, що дієта, заснована на вживанні багатьох фруктів та овочів, риби, горіхів, помірному рівні алкоголю та трохи червоного м’яса, вплинула на кращі когнітивні показники після тестів мислення та здатності пам’яті, які проводились як на початку, так і в в середині та наприкінці дослідження, через п’ять років.

Результати тестів показали, що зниження когнітивного розвитку безпосередньо пов'язане зі здоровим харчуванням учасників. Таким чином, порівняння балів добровольців, які дотримувались нездорової дієти, та тих, хто дотримувався здорової дієти, різниця полягала у зниженні ризику втрати пам’яті та когнітивних функцій на 24% загалом для тих, хто харчувався здоровим харчуванням, навіть з урахуванням таких факторів, як високий кров'яний тиск або фізична активність.

"Вживання їжі може змінити ризик зниження когнітивних функцій за допомогою багатьох механізмів, включаючи підвищений ризик інсульту та через дефіцит поживних речовин, необхідних для регенерації нейронів (наприклад, з вітамінами групи В та вітаміном С). На закінчення, вища якість дієти пов'язана з меншим ризиком зниження когнітивних здібностей. Поліпшення якості дієти є важливою потенційною метою зменшення глобального тягаря зниження когнітивних функцій », Ендрю Сміт, керівник дослідження.

Результати опубліковані в журналі Neurology.