В якості альтернативи коров’ячому молоку все частіше використовується кокосове молоко. На додаток до смачного і свіжого смаку, він також має багато користі для здоров'я. Найчастіше його купують люди з непереносимістю лактози, оскільки кокосове молоко має нульовий вміст лактози в порівнянні з коров’ячим молоком.

ефекти

Що саме ви можете собі уявити під назвою кокосове молоко?

Кокосове молоко походить з з білої внутрішньої м’якоті стиглих коричневих кокосів. Змішується з водою, утворюючи кокосове молоко. Деякі плутають це з кокосовою водою, але це не кокосове молоко. Це просто чисто кокосова вода, що відбувається у незрілих зелених кокосових горіхах.

Щоб краще зрозуміти різницю, просто візьміть пропорцію води. Кокосове молоко містить бл 50% води, поки кокосова вода містить до 94% води. Тож у ньому набагато менше поживних речовин і жирів, ніж у кокосовому молоці.

Кокосове дерево або кокосове дерево його вирощують переважно для кокосових горіхів. Ймовірно, він походить з Азії і вирощується в тропічних районах і на узбережжі. Ця пальма досягає у висоту до 30 метрів. Крім кокосових горіхів, наприклад, з квітів також готують солодкий сік. Тоді з нього можна виробляти цукор або навіть цукор пальмове вино. Спирт також виготовляється з самого кокосового молока.

Рекомендована продукція

Вміст поживних речовин

Кокосове молоко - одна з їж з високим вмістом калорій. Більша його частина складається з жирів, у тому числі насичених, т. Зв тригліцериди. Це також хороше джерело вітамінів і мінералів. Він містить вітаміни вітамін С, Е, К та фолієва кислота. Мінерали містять залізо, магній, калій, мідь, марганець та селен.

Цукор, що міститься в кокосовому молоці, має низький глікемічний індекс. Крім згаданих поживних речовин, він містить лауринову кислоту, яка легко засвоюється і забезпечує енергією. Його м’якоть також багата клітковиною, завдяки чому кокосове молоко стає популярним вибором серед веганів.

Який вплив має кокосове молоко?

Завдяки тригліцеридам середнього ланцюга кокосове молоко позитивно впливає на швидкість метаболізму, а отже і далі втрата ваги. Ці жири перетворюються в організм в енергію, а не зберігаються в жирових запасах.

Існує дослідження, яке стверджує, що люди, які харчуються дієтою, багатою на корисні жири, їдять менше, ніж ті, кому цих здорових жирів бракує. Жир допомагають наситити рецептори мозку, які відповідають за апетит. Тож вони наситять жири в кокосовому молоці, і в той же час ви не відчуєте голоду так скоро.

Це також покращує імунну систему. Лауринова кислота, яке містить кокосове молоко, перетворюється в організмі на дуже корисну сполуку монолаурин. Ця речовина має противірусний, протигрибковий та антибактеріальний ефект, тим самим знищуючи широкий спектр хвороб. Це одна з причин, чому кокосове молоко та кокосові продукти взагалі вважаються своєрідним захистом, який може захистити від інфекцій та вірусів.

Поживні речовини, що містяться в кокосовому молоці, можуть допомогти поліпшити якість шкіри голови та волосся. Завдяки своїм цілющим ефектам, він може допомогти в лікуванні, наприклад, лупи, шкірних інфекцій, ран або сухості шкіри. Крім того, він містить жирні кислоти, які діють як природний зволожувач.

Оскільки кокосове молоко містить мінерали, воно воно має позитивний вплив на кровообіг. Він підтримує судини гнучкими та проникними. Магній, у свою чергу, допомагає зняти м’язову напругу та стрес. Це запобігає втомі і поповнює енергію. Він навіть може захистити від остеопорозу та запобігти запаленню суглобів.

Наша порада

БІО кокосове молоко

Кокосове молоко BIO - це екстракт з м’якоті кокосового горіха без підсолоджувачів. Це підходяща альтернатива молоку або вершкам. Він має ніжний і смачний смак, тому з нього готують коктейлі, пудинги, соуси, супи, смузі та інші десерти.

Прийом кокосового молока

Вживати кокосове молоко можна кількома способами. Що стосується використання в приміщенні, ви можете використовувати його на холодній кухні для виробництва смузі або пити його поодинці. Ви також можете використовувати його як замінник коров’ячого молока, наприклад для випічки. При зовнішньому використанні ми зустрічаємося переважно як заміна молоко для тіла, або використовується у ванні або волоссі.

Для внутрішнього вживання слід також згадати, що ви можете балуватись кокосовим молоком навіть під час вагітності. Вміст вітамінів та мінералів, безумовно, оцінить ваше тіло і забезпечить достатньо енергії. Він також підходить для дітей, оскільки легше засвоюється, ніж коров’яче молоко.

Зберігати як кокосове молоко належним чином?

У магазинах кокосове молоко отримують переважно лише у консервованому вигляді або у коробці, як молоко. Консервоване кокосове молоко можна зберігати тривалий час, або при кімнатній температурі, або в холодильнику. Це завжди потрібно під час зберігання дотримуйтесь інструкцій виробника. Купуючи, орієнтуйтеся на термін придатності та будьте обережні, щоб не пошкодити балончик.

Якщо ви відкрили кокосове молоко, але не використали весь його вміст, не впадайте у відчай. Просто покладіть його в упаковку, що повторно закривається і зберігати в прохолодному місці. Але ви повинні використовувати його протягом декількох днів. Оскільки кокосове молоко містить жири, воно повинно зберігатися правильно.

Наша порада

Кокосове молоко BIO наповнене антивіковими вітамінами. Зволожує, знижує рівень холестерину, живить волосся, шкіру та забезпечує міцність кісток.

Як зробити домашнє кокосове молоко?

Як щодо виготовлення власного кокосового молока? Вам цього достатньо води і тертого кокоса. Нехай спочатку закипить вода. Потім в міксер вливаємо окріп і додаємо тертий кокос. Він добре змішується в блендері, і ви можете додати холодної води. Змішуйте його до тих пір, поки від кокосового горіха не з’являться лише дрібні крихти.

Ми проціджуємо цю кокосову масу через бавовняний рушник, і кокосове молоко народжується. Не забувайте зберігати його в холодильнику. Звичайно, ви також можете обміняти тертий кокос на свіжий кокос у цьому рецепті.

Ви намагаєтеся зробити кокосове молоко в домашніх умовах? Або ви віддаєте перевагу кокосовому молоку в бідоні чи коробці? У будь-якому випадку, варто включити його у свій раціон.