ПЕРЕЙТИ ДО ВСІХ БЛОГ-ПОСТІВ! 
Молоко виробляють не тільки сільськогосподарські тварини, але сік деяких рослин ще називають молоком, наприклад, кокосовим горіхом.
Кокосове молоко можна отримати, вичавивши пюре з кокосового м’яса. Кокосове молоко чудово підходить для тих, хто не переносить лактозу, і хороший вибір для тих, хто хоче схуднути.
Калорійність
Кокосове молоко має високу калорійність, але все одно може бути хорошим вибором у дієті для схуднення. У 100 мл міститься близько 420 калорій, але це не використовується організмом для накопичення жиру, а для отримання енергії з нього. Звичайно, важливо звертати увагу на те, щоб не пити лише кокосове молоко, оскільки таким чином наша дієта може бути неефективною або навіть алергією на кокос.
Жир
У кокосовому молоці також багато жиру. Однак, незважаючи на те, що він містить 92% насичених жирів, важливо зазначити, що ці жири використовуються в організмі зовсім інакше, ніж інші насичені жири. Оскільки вуглецевий ланцюг цих жирів коротший за інші жири, вони не накопичуються організмом як жирові прокладки, а отримують з них енергію.
Вуглеводи
Кокосове молоко містить дуже мало вуглеводів, що робить його дуже ефективним при дієті з низьким вмістом вуглеводів.