• Кава Dalgona, здоровий вірусний напій, який виготовляється за 3 хвилини з 4 інгредієнтами
  • Підходить для веганів, вегетаріанців та непереносимості лактози. Допомагає збалансовано харчуватися та дбати про наше серце та травну систему.

кокосове

Згідно з доповіддю Bayer, споживання молока тваринного походження впало в Іспанії на 23% з 2000 року. В даний час ми споживаємо 73 літри на рік і напої на рослинній основі вони зробили собі місце в кошику для покупок багатьох людей. Один із сортів з найкращими харчовими властивостями та перевагамиs кокосового молока: 98% його складу забезпечує поживні речовини та білки, які використовуються нашим організмом.

Цей овочевий напій, як і інші, такі як вівсянка, соя, мигдаль або рис, можна вживати непереносимість лактози. Крім того, це відповідна їжа для веганів та вегетаріанців. Насправді його слід називати кокосовим напоєм, він більше не замінює молоко, як постановив Вищий суд Європейського Союзу в 2017 році, оскільки тільки молочні продукти тваринного походження можуть бути позначені як молоко, а не рослинні замінники.

Як би там не було, це a напій тайського походження на основі екстракт кокосового горіха. Не слід плутати з кокосовою водою, яка знаходиться всередині цих тропічних фруктів, оскільки кокосове молоко добувається з білого "м'яса" і змішується з водою для споживання. Колір білий, щільної консистенції.

Кокосове молоко, успіх у Mercadona

Супермаркет Хуана Ройга щодня продає тисячі контейнерів кокосового молока. Це від бренду Ді Тай та коштує 1,50 євро за човен на 400 мл, дещо дешевше інших рослинних молоків. Після відкриття банки доцільно зберігати напій у герметично закритій тарі та споживати протягом 4 днів. Згідно з переліком інгредієнтів, його виготовляють з 81,82% кокосового екстракту, води, стабілізатора та емульгатора, отже не містить доданих цукрів.

На харчовому рівні джерелом є кокосове молоко Mercadona вітаміни групи В, С та Е, залізо, вуглеводи та білки. Кожні 100 мл містять 162 ккал, 5 г вуглеводів, 17 г жиру, 2,5 г цукру і 0,5 г клітковини, тому його можна споживати в межах здорового харчування, і ми навіть можемо допомогти схуднути. Кокосове молоко ми також можемо знайти в інших супермаркетах, таких як Алькампо або Карфур, а також в Амазонка.

Серед користі цього кокосового напою для нашого організму є високий вміст клітковини, що забезпечує відчуття ситості та покращує кишковий транзит; насичені жирні кислоти, які регулюють рівень холестерину погано в крові; і залізо, яке нам допомагає запобігати анемії. Це також плід, який має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Інгредієнт для приготування здорових рецептів

Кокосове молоко можна вживати різними способами. Найпростішим є випити склянку або супроводжувати її крупи або у фруктових смузіs, банан або яблуко, наприклад. Його також можна додати до морозиво та соки або навіть у хлібі чи солодощах, серед інших продуктів харчування, щоб забезпечити його переваги. В Азіатська кухня - незамінний інгредієнт у приготуванні страв. Нижче ми розглянемо деякі з простіші рецепти, які ми можемо зробитиr з кокосовим молоком.

Крем з манго та кокосове молоко: Очистіть і подрібніть манго. Ми його подрібнюємо, додаємо кокосове молоко і невелику ложку цукру. Все перемішуємо. Ми залишаємо в холодильнику принаймні на 6 годин і перед вживанням додаємо корицю за смаком.

Ньоккі з кокосовим молоком: На сковороді пасеруйте половину цибулини і два зубчики часнику. Додаємо 40 г зневодненого помідора, столову ложку смаженого помідора і 400 мл кокосового молока. Варити дві хвилини. Додайте 500 г картопляних ньоккі і варіть ще 5 хвилин. Додайте 2 жмені подрібненого шпинату. Вимикаємо вогонь і розмішуємо, щоб вони просочилися соусом. Посипте тертим сиром за смаком і подавайте гарячим.

Рис з кокосового молока: Варіть рис з паличкою кориці, цедрою лимона і щіпкою солі, поки вода майже не витратиться. Додайте літр кокосового молока і дайте йому варитися при перемішуванні, поки воно не отримає густу консистенцію. Додаємо цукор і розмішуємо. Виймаємо паличку кориці та лимонну шкірку. Додаємо мелену корицю за смаком. Це десерт, який можна приймати гарячим або холодним.

Фруктовий смузі з кокосовим молоком. Додайте до склянки блендера банан, коробку червоної ожини, персики, чорницю або ягоди, лід, 200 мл кокосового молока та десертну ложку ванілі. Приймайте дуже холодно.

Відповідно до критеріїв Більше інформації