ПЕРЕЙТИ НА ВСІ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТИ!
Готується найсмачніше дієтичне печиво: кубики кокосового горіха з цукіні
У фантастичній кавалькаді смаків кокосового горіха та шоколаду це навіть не показує, наскільки геніально ви обдурили вуглеводи в цьому божественному печиві. Не пропустіть, бо це дуже смачно!
Не випадково кабачки стали найпопулярнішим дієтичним овочем! З неймовірних переваг найважливішим є низький вміст вуглеводів. Але також дуже цікаво, що з ним можна готувати хліб, булочки, піцу та багато видів хлібобулочних виробів - завдяки своїй особливій структурі він може частково замінити борошно. Чим вища частка кабачків у певному виді макаронних виробів, тим краще зменшується вміст вуглеводів.
Інгредієнти:
Для печива:
- 3 склянки натертого кабачка
- 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха
- 2 1/2 склянки лляного борошна
- 1/2 склянки простого грецького йогурту
- 3/4 склянки гіркого какао порошок
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 5 дкг кокосове масло
- 2 яйця
- 1 жменька подрібненого гіркого шоколаду (за бажанням)
- 1 шт. Харчова сода
- 1 шт. ванільного екстракту
- підсолоджувач стевії, смакувати
- 1 щіпка солі
Для кокосового крему:
- 1 склянка розтопленого чайного масла
- 1 1/2 ч. Ложки кокосового екстракту
- 1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
- 1/2 склянки підсмаженого кокосового горіха поверх печива
- підсолоджувач стевії смакувати
Ось як це зробити:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко папером для випічки. Нанесіть на папір кокосову мастило.
2. Перемішайте лляне борошно, соду, какао, розпушувач та сіль.
3. Збийте масло і кокосове масло з підсолоджувачем, потім додайте яйця, екстракт ванілі та грецький йогурт і перемішайте до однорідності.
4. Поступово вводьте лляне борошно в яєчну основу, потім обваляйте кабачки, кокосову стружку та шоколадну крихту, а потім розгладьте тісто на підготовленому деко.
5. Випікайте 40-45 хвилин при вже встановленій температурі, а потім за допомогою зубочистки перевірте, чи правильно вона запечена. Якщо зубочистка залишається чистою, печиво готове!
6. Збийте міксером масло в глазурі, додайте підсолоджувач і розмішайте до однорідності. Ви додаєте екстракт кокоса та ванілі таким же чином.
7. Нарешті покрийте охолоджений пиріг кокосовою глазур’ю і посипте зверху підсмаженим кокосовим горіхом. Джерело: www.ripost.hu
Наріжте тільки, коли холодно! Його тісто чудово м’яке, з божественним інтенсивним смаком шоколаду! Завдяки кабачкам це печиво не буде кришитися і не буде сухим через три дні!