Кокос - одна з небагатьох рослин, кожна частина якої може бути використана. Кокосова стружка найчастіше з’являється на кухні угорських домогосподарок, але все більше людей вживає кокосове масло, кокосовий жир, кокосове молоко. Я не отримав рецепт від власної, шановної невістки, я просто трохи сформував його. Маскарпоне забезпечує основу, і оскільки маскарпоне має дуже низький вміст вуглеводів, його можна легко включити до здорового харчування.

кокосові

20 dkg шматочків кокосового горіха

50 дкг легкого маскарпоне

Підсолоджувач за смаком (в масу поклав столову ложку ксиліту)

1 чайна ложка ванільного аромату

Для гарніру я використовувала кокосову стружку та мигдаль.

Я змішав маскарпоне з подрібненим кокосом і ароматом ванілі. (використовую глибоку миску) я сформував з неї кульки, прикрасив їх, потім готові солодощі поклав у морозилку на 20 хвилин.