плов

Наступні кокосовий горіховий плов дуже проста і швидка у складі їжа. Насправді це ситна їжа з однієї страви, яка може бути на столі за півгодини. Ідеально підходить для напружених днів.

Інгредієнти

  • 2 скибочки філе курячої грудки (близько 30 dkg)
  • 1 квасоля або капустяний перець
  • 2 нитки цибулі-порею
  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • 25 дкг рису басмати
  • 6 дл курячого супу
  • 1 невеликий консервований кокосовий крем (160 мл)
  • 1 невеликий букет коріандру

Підготовка

  1. Наріжте м’ясо 1-2-сантиметровими смужками.
  2. Наріжте цибулю-порей, а перець наріжте тонкою соломкою.
  3. На великій сковороді розігріти олію, м’якоть підрум’янити м’ясо протягом 2-3 хвилин, додати нарізані овочі. Тушкуйте під кришкою близько 4-5 хвилин.
  4. Додайте рис, перемішуйте хвилину, потім влийте кокосовий крем і суп.
  5. Перемішати, довести до кипіння, потім варити під кришкою 15-20 хвилин до м’якості.
  6. Коріандр подрібнюється і змішується з рисовим м’ясом. Посоліть і поперчіть за смаком, подавайте теплим.

Поради

  • Оскільки це страва з однієї страви, гарнір не потрібен, але подавати зелений салат не завадить!
  • Ми також можемо зробити це з рисом жасмину.
  • Перед приготуванням рис слід ретельно промити. Це означає змити холодною водою, віджати її руками, а потім капнути. Робіть це кілька разів, поки навколо рису залишається чиста вода. Таким чином їжа не буде липкою.
  • Замість курячої грудки корисно також інше м’ясо курки без кісток, але ми навіть можемо скласти рецепт з м’ясом індички.
  • Кокосовий плов з курки може стати чудовою основною стравою для повсякденної вечері для всієї родини, а також прекрасно для дітей.