Вам не хочеться вмикати духовку в літню спеку, але хотіли б ви приготувати смачні та прості цукерки? Я покажу вам, як зробити рулет з бісквіта з кокосового горіха, який зараз є класикою.

рулет

Для бісквітного шару:

  • 200 г дрібно подрібненого вівсяного печива
  • 200 г дрібно подрібненого домашнього печива
  • 50 г мелених волоських горіхів
  • 50 г шматочків кокосового горіха
  • 200 г цукрової пудри
  • 5 чайних ложок голландського порошку какао
  • 2 мк солі
  • 2 ек ром
  • 200 г жирного молока
  • 100 г чорної кави

Зважте всі інгредієнти бісквітного шару у великій мисці і ретельно перемішайте.

Для крему з кокосового масла:

  • 225 г чистого масла/маргарину
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 ч. Ложка ванільної есенції
  • 15 г шматочків кокосового горіха

Розмішайте м’яке вершкове масло в піні з цукром і ваніліном, а також змішайте кокос.

Покладіть поліетиленову плівку на чисту робочу поверхню і обережно посипте кокосовою стружкою. Покладіть на нього половину бісквітного тіста і розтягніть на фольгу приблизно на Для 4-5 мм тонких прямокутників. Якщо ви не можете надати звичайний прямокутник, відріжте краї. Викладіть на нього половину кокосового масляного крему і згорніть його, як какао-равлик. Скрутіть рулет в кокосовому реле, щільно оберніть його поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 4-5 годин. Повторіть це з рештою бісквітної основи та масляного крему. Після охолодження розріжте гострим ножем і дайте охолонути при кімнатній температурі щонайменше 15 хвилин перед вживанням.