Кілька років тому більшість з нас, іспанців, думали, що страв з макаронних виробів існує дуже обмежена кількість, і ми не підозрювали про велику універсальність цієї їжі. Цей рецепт від запіканка з брокколі - ще один приклад безлічі смачних способів насолодитися ним здоровим та веселим способом.

брокколі

Цього разу я використав фантастичні колеса, які вони мені подарували Макаронна фабрика Бенедетто Кавальєрі, але ви можете використовувати інший формат макаронних виробів, який вам подобається.

Інгредієнти

Як зробити запіканки з брокколі

Розділіть брокколі на гілочки і запаріть його або у воді з невеликою кількістю солі, переконайтесь, що вона трохи хрумка. Зливаємо і запасуємо. Нагрійте три столові ложки олії в низькій каструлі з товстим дном і підсмажте часник.

Додайте тертий помідор і варіть його близько 20 хвилин. Додаємо родзинки та кедрові горіхи, перемішати і варити ще десять хвилин. Варіть макарони у великій кількості солоної води протягом часу, зазначеного на упаковці.

Макарони зливаємо і додаємо в запіканку, добре перемішуємо з соусом і додати гілочки брокколі, Ретельно перемішуємо, щоб брокколі не зламалася, і відразу подаємо до столу.