Млинці з персиком та сиром
Виготовлення овочевих чіпсів
Кілька років тому у нас стало звичним відпочити від столичної суєти та поїхати до бабусі та дідуся в сільську місцевість, у маленьке село. Тут завжди легше сповільнити хід, знову примаритися, щоб попрощатися зі старим роком і вітати новий. З чіткими, кристалізованими цілями.
Бабуся вже важко перебиралася по дому, але час не заводив її пам’ять, її розповіді, її мудре цвірінькання. У день П’ятидесятниці, 28 грудня, за старим звичаєм ми отримуємо календар, який виготовляємо своїми руками щороку в дусі дитячої (онукової) радості. Ми незліченну кількість разів пропонували редагувати та друкувати за допомогою комп’ютера, не мати з цим стільки роботи, але він наполягав на тому, щоб бути присутнім у кожному рядку зі своїми рукописними написами - і наскільки він правий. Тож ми можемо побачити, наприклад, як з року в рік ваш почерк стає все більш тремтячим ...
Наші батьки знають лише з чуток, але ті, хто старший за них, все ще добре пам’ятають, скільки було заповітного скарбу за старих часів - календаря, який розвіював нудьгу довгих зимових вечорів і забезпечував духовне харчування. Великі письменники та вчені сільського та селянського походження, такі як Згадуючи своє дитинство, Елек Бенедек, Джула Іллієс, Лайош Лорінче, Петр Верес згадав своє перше джерело знань про головну балку дідуся, батьківського будинку, мікрорайону, сільського будинку взагалі (поруч із Біблією та сонником), у де можна знайти сотні цікавих жуків-цвіркунів ".
У рідному місті моїх бабусь і дідусів новорічна ніч триває три дні, а не (лише) новорічна ніч. Існують умови та форми функціонування звичок, крім достатнього часу, відведеного на них. Зібрані на основі рим, приказок, вірувань, порад, реконструкцій пам'яті моєї бабусі, досвід старого способу життя показує шлях, як загусник мислення, релігії, знань, медицини, народного матеріального та духовної культури загалом.
Сьогодні, у понеділок, 30-го, ми змітаємо з нашого життя всі непотрібні, пригнічуючі, залишені вагітні речі, прямо чи опосередковано; спочатку з нашого фізичного житлового простору. Після цього завтра настане новорічна ніч, коли ще можна спекти і готувати, але здебільшого це день і час внутрішнього рахунку, аж до вечірнього свята, оскільки старі речі не можна переносити до Нового року в будь-якій формі. Цей день також є днем ворожінь і магічних дій, коли кожна маленька, крихітна подія, жест, привид має своє значення, ви можете з усього вивести щось про майбутній новий рік.
Тож перша глава нашого календаря подарунків допомагає вам закрити старий рік і розпочати новий. Питання моєї бабусі як посібник допомагають нам поетапно підрахувати: отримані уроки, нагороджувальні рішення, найсміливіші моменти, найбільші страхи, впевнені дружні стосунки, події, які потрібно відпустити, люди, почуття, завершені, покинуті речі, приємні події, і хороший інтерфейс, щоб ми могли закрити, ми можемо пробачити письмово. Щоб мати можливість сказати те, що нам не вдалося зробити, попрощатися з кимось, кого ми, можливо, не знали. Важливо одне: не залишаємо в собі нічого, чого не варто.
Тож ми можемо рухатися за спиною зі спокоєм, з чистим аркушем до нового року. На початку кожна “перша” дія набуває великого значення. Важливо розпочати з того, що ви хочете звільнити для цього року, навіть якщо ви плануєте це в думках. Творча сила думки допомагає досягти практичної реалізації. Бабуся в цей час також кладе кольорові олівці та фломастери на стіл, додаючи, що сапієни, що малювали печери, які вирушили на полювання, не були пінистими предками, що потрапили в пастку делірію, а дотримувались дуже свідомого ритуалу. Пора вчитися і у них. Процес творення та малювання витіснив з них їхні турботи та внутрішню невідомість. Ось так вони провели переможне полювання, щоб зробити їхній бій успішним. Для здобуття влади над ними на стіні печери були намальовані найбільші звірі. Потім наш календар розширюється незліченними малюнками, що викликають багато сміху та радості від випадкових малюнків на паличках.
Наша бабуся дає нам свого предка на три дні за допомогою казкової, іноді однозначно легендарної науки. Це розбиває інстинкти на сузір’я, навчаючи нас з глибокою впевненістю, як стати єдиним цілим з дикими, технократичними мешканцями міста з природою, як пробудити компоненти наших дрімаючих внутрішніх мотивів, які вказують на природний напрямок життя. Тому що ми можемо бути досвідченішими, краще підготовленими, більш збалансованими та набагато щасливішими на наступні роки.
Він також каже, знову і знову, поки ми добре не зауважимо, що новорічні народні звичаї - це не просто забобони та помилки, нам також потрібно навчитися читати в їхніх символьних системах. Наприклад, новорічна розтяжка на штрудель - це аналогія зі здоров’ям, яка має показати нам, що таке здоров’я з тонкою плівкою, просто якщо інгредієнти даються погано, вона відразу ж розривається сильнішим рухом під час розтяжки.
Готувати вареники, їсти свинину, кидати яблука в криницю, шум тощо. це також традиція, яку колись нам доведеться передати своїм дітям та онукам. Навіть якщо ми просто збираємось створити новорічний календар на комп’ютері. Сукупність народних звичаїв та обрядів Угорщини - це стиснення багатовікових знань, порядку дій та поведінки, етикету, музики, поезії та багатьох практичних знань. Те, що ми зможемо добре передати і використати, лише якщо ми навчились їх правильно читати. Це частково тримає нас тим, ким ми є, підтримує живими наших предків і не дозволяє забути, звідки ми походили. Найкраща основа, відправна точка для будь-якого будівництва, успішної реалізації та викупу нових цілей.
Якщо у вас не було мудрих бабусь і дідусів у сільській місцевості, але вам потрібно витратити час, щоб очистити свої новорічні бажання та закриття, що передують їм, ви вже маєте найкращі шанси з нетерпінням чекати успішного року . Запитайте кількох добрих друзів, тому що спільне духовне спільне життя є підтримкою. Щоб поєднатися з природою, наповніть свої кухлі приємними на смак, приємними фруктовими та/або трав’яними чаями або вирушайте в похід на свіжому повітрі перед Новим роком. Все це забезпечує основу та відчуття захищеності, щоб залучити дитяче терпіння, прийнятність, толерантність та ясновидіння від кого завгодно. А якщо вам потрібен досвід керівництва, скачайте щорічник, як наш календар, ТУТ .