Переваги цієї здорової їжі

Харчуватися здоровим способом - мета багатьох людей сьогодні. У цьому виклику, який ми ставимо перед собою щоранку, прокинувшись, є інгредієнт, якого не можна пропустити у вашому щотижневому меню: брокколі. Цей овоч це одна з найбільш поживних продуктів, оскільки це приносить хорошу кількість користі для організму.

брокколі яйця

Чому слід регулярно їсти брокколі

+ Властивості брокколі. Чудові властивості брокколі роблять його одним з продуктів з найбільшою кількістю поживних речовин. Це продукт з хорошою кількістю води, тому він низькокалорійний і ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути. Брокколі багата вітамінами типу B1, A і C, що допоможе зміцнити імунну систему, крім того, що забезпечить організм хорошою кількістю антиоксидантів. Нарешті, ви повинні знати, що брокколі багата такими мінералами, як кальцій, цинк або залізо.

Як приготувати брокколі

+ На пару. Найкращий спосіб скористатися всіма корисними речовинами брокколі - це готувати їх на пару. Таким чином ви можете проковтнути дуже високий відсоток його вітамінів і мінералів. Наукові дослідження підтвердили, що споживання пропареної брокколі має важливе значення для профілактики різних видів раку, таких як рак молочної залози або товстої кишки.

+ Соте на оливковій олії. Ще один спосіб приготувати брокколі, щоб скористатися усіма її властивостями, - це соте з невеликою кількістю оливкової олії. Таким чином ви можете споживати досить поживну і дуже низькокалорійну страву, яка допоможе вам зберегти фігуру.

Рецепти для приготування з брокколі

+ Брокколі та грибний гратен. Зверніть увагу на інгредієнти, які вам знадобляться для цієї чудової страви: 330 грамів грибів, 600 грам брокколі, 2 яйця, 200 мілілітрів рідких кулінарних вершків, 1 зубчик часнику, гілочка петрушки, кілька гілочок свіжого чебрецю, 1 щіпка мускатного горіха, 2 столові ложки олії, сіль і перець.

Спочатку слід розігріти духовку приблизно до 200 градусів. Помийте брокколі і готуйте на пару близько 5 хвилин. Потім необхідно очистити зубчик часнику і дрібно порубати разом з петрушкою. Наступні, очистіть гриби, наріжте їх скибочками і протушкуйте разом з часником і петрушкою. Тепер візьміть миску і збийте яйця, додайте рідкі вершки, посипте мускатним горіхом і свіжим чебрецем, приправте і все добре перемішайте. Візьміть деко і додайте тушковані гриби разом з брокколі. Залити рідину доверху і випікати близько 20 хвилин. Зараз саме час дістати його з духовки і подати цю чудову запіканку! Їсти це було сказано!

+ Фріттата з брокколі з ароматними травами. Фріттата - це не що інше, як різновид омлету, який готується в духовці і він дуже популярний по всій Італії. Для виготовлення фрітати вам знадобляться: 100 г цибулі, 3 гілочки свіжого чебрецю, 3 гілочки свіжого базиліка, оливкова олія, 200 г дрібних паростків брокколі, 4 яйця, 40 г тертого пармезану, 50 г вершків, 1 щіпка обсмажених шафранових ниток, сіль і 3 гілочки подрібненої свіжої м’яти.

Перше, що вам слід зробити, - це подрібнити цибулю-лук разом з чебрецем та базиліком, потім обсмажити їх на сковороді кілька хвилин і додати брокколі. Продовжуйте тушкувати, а тим часом візьміть миску і збийте яйця разом із сиром, вершками, шафраном, сіллю і м’ятою. Все добре перемішайте, додайте брокколі, поки все добре не інтегрується, і покладіть в миску. Потім поставте його в духовку на 40 хвилин при 180 градусах. Тільки коли яйце схопиться, ви зможете насолоджуватися фантастичною фріттатою з брокколі.

Ви можете прочитати більше статей, подібних до Коли ви читаєте це. Без брокколі не можна жити!, у категорії Дієтичне харчування в Diario Femenino.