Авокадо
Коли ви говорите авокадо, ви, мабуть, можете собі уявити соус гуакамоле з чудовим жирним хрустким начосом. Звичайно, ця комбінація не є корисною для здоров’я, але, включивши авокадо до дієти в більш здорових умовах, ви можете покращити рівень холестерину - особливо, якщо у вас надмірна вага або навіть ожиріння. Ви можете спробувати приготувати гуакамоле з сирими овочами (можливо, огірком), наприклад, або приготувати гарнір з авокадо або його скибочок, щоб оживити салат або бутерброд.
Харчові волокна
Розчинна клітковина обмежує всмоктування холестерину ЛПНЩ у кров. Ви можете знайти його в вівсянці або вівсяних висівках, а також у ячмені, квасолі, яблуках, грушах та чорносливі. Наприклад, 1,5 склянки вівсянки з бананом дадуть вам необхідну добову дозу клітковини.
Риба та жирні кислоти омега-3
Хоча ці кислоти не мають прямого впливу на рівень холестерину, вони допомагають запобігти його відкладенню в судинах і тому не повинні бути відсутніми в раціоні людей з гіперхолестеринемією. Наприклад, ми можемо знайти їх у скумбрії, харіусі, оселедцях, сардині, тунці чи лососі.