«Мало енергії», «мало жиру», «багато клітковини». Ці написи на упаковці харчових продуктів також мають свою законодавчу основу. Ми поговоримо більше про них у цьому блозі.

терміни

Етикетки продуктів харчування не є маркетинговими зусиллями для виробників та імпортерів продуктів харчування, а є наслідком законодавства. Європейський Союз вирішив виправити ситуацію шляхом непропорційно поширення оманливих рекламних описів згідно з Регламентом (ЄС) № 1/2003 Європейського Парламенту та Ради. 1924/2006.

Ніхто з вас, можливо, не захоче вивчати давні правила ЄС, тому я вирішив вибрати найважливіший з параметрів:

Мабуть, найбільш часто вживаним терміном у зв'язку з енергетикою та газованими напоями є НИЗЬКА ЕНЕРГІЯ. Цю назву можна використовувати на упаковці, якщо вона не містить їжі та напоїв більше 40 ккал (170 кДж)/100 г для твердої їжі або більше 20 ккал (80 кДж)/100 г для рідкої їжі. Для ілюстрації кількості ккал: наприклад, пиво містить близько 50 ккал/100 мл, а рис 130 ккал/100 г.

Інший термін - НИЗКИЙ ТИС: це продукти, які не містять більше 3 г жиру на 100 г для твердої їжі або 1,5 г жиру на 100 мл для рідкої їжі (1,8 г жиру на 100 мл для напівжирного молока).

Етикетка LOW SUGAR може бути вказана, якщо продукт не містить її більше 5 г цукру на 100 г для твердої їжі або 2,5 г цукру на 100 мл для рідкої їжі.

Давайте трохи зупинимося на цукру. Опис БЕЗ ДОДАТКУ ЦУКРУ може бути наданий лише у тому випадку, якщо продукт не містить відсутність доданих вуглеводів або будь-якої іншої їжі, що використовується для підсолоджуючих властивостей. Якщо цукор присутній у харчових продуктах природним чином, на етикетці також повинно бути написано: "СОДЕРЖАЄ НАТУРАЛЬНИЙ ЦУКР".

Для людей з проблемами високого кров'яного тиску також зазначено НИЗКИЙ НАТРІЙ/СОЛЬ (якщо продукт не містить більше 0,12 г натрію або еквівалентної кількості солі на 100 г або 100 мл) або З ДУЖЕ НИЗКИМ ВМІСТОМ НАТРІЮ/СОЛІ НАВІТЬ БЕЗ НАТРІЮ (якщо продукт не містить більше 0,04 г натрію або еквівалентної солі на 100 г або 100 мл) або БЕЗ СОЛІ.

Для людей, які страждають на проблеми з травленням, твердження ВОЛОКНА ДЖЕРЕЛО, безумовно, корисне - продукт повинен містити принаймні 3 г клітковини на 100 г або щонайменше 1,5 г клітковини на 100 ккал або, ще краще, ВИСОКОГО ВОЛОКНА - продукт містить щонайменше 6 г клітковини на 100 г або не менше 3 г клітковини на 100 ккал.

Слово ПРОТЕІНОВЕ ДЖЕРЕЛО може використовуватись виробником, якщо принаймні 12% енергетичної цінності їжі забезпечується білками або ВИСОКИМИ БІЛКАМИ - принаймні 20% енергетичної цінності їжі забезпечується білками.

Сподіваюся, цей блог приніс вам невелику допомогу в орієнтації на маркетингові та рекламні слогани та допоможе знайти ідеальну їжу. J