Салат не викликає ні газу, ні нервозності вночі, але і кожен не може його приймати

Якщо ви ніколи не пробували їсти сирий цибулю-порей, не намагайтеся, бо біль у шлунку майже гарантована. Якщо з цієї причини ви перестали їсти салат на ніч, ви можете знову включити його у свою вечерю, бо з вами нічого не трапиться. Насправді це може бути одна з двох порцій овочів, які лікарі наполягають на тому, що ми приймаємо щодня: один сирий і один варений. Першим, крім цибулі-порею, не може бути будь-який «родич» сімейства капустяних (брюссельська капуста, капуста, зелень комір, брокколі). З інших - будь-який, від моркви до гарбуза. Інша справа, що ми не маємо звички сприймати це так.

погана

Джузеппе Руссолілло, лікар та президент Іспанської академії харчування та дієтології, ставить білий на чорному в зеленій дієті. «Прийом двох порцій овочів щодня запобігає захворюванню на рак, діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння». Який? "Хто-небудь, немає кращого овоча, ніж інший", канава. У тому числі салат перед сном? "Це міф, немає наукових доказів того, що це спричиняє кишковий дискомфорт, гази або нервозність, як то кажуть. Можна навіть поснідати », - гарантує він.

Тому що салат не болить. Або зробити те саме, що стручки. Тому що зелена дієта настає час, коли вона перестає бути доброю. «Коли у нас діарейні процеси або гастроентерит, ми повинні їх усунути, бо якщо ні, вони ще більше пошкоджують стінки кишечника. Я їм багато моркви, вареної та розім’ятої для полегшення травлення, доданої до чистого рису ».

Гастроентерит є точним, і після відновлення ми можемо повернутися, щоб включити в раціон «зелені» страви. Вони не зможуть цього зробити, однак, люди з розвиненою хворобою нирок, попереджає Русолілло. «Овочі містять багато калію, що є мінералом, пов’язаним із скороченням м’язів. У людей, які перебувають на діалізі, це може спричинити спазми і навіть зупинку серця». Ні овочів ", ні бобових". А у випадку з випадковим споживанням це робиться з урахуванням певних умов: «Хворі на нирки могли б їх їсти, якщо вони замочували їх на кілька годин раніше, і якщо вони були подвійними або потрійними, так що після того, як вони провариться, їх замінюють чиста вода для видалення більшої частини калію, який є речовиною, яка легко зникає в цих процесах ».

Ні бобових

Існує ще одна група ризику - це люди з подразненою кишкою або виразковим колітом. У цих випадках дієтолог радить радикально вилучити деякі овочі та бобові. «Є люди, яким важко перетравлювати деякі речовини в цих продуктах. Проблема полягає в тому, що, оскільки ці речовини погано засвоюються, вони потрапляють в товсту кишку, і бактерії використовують ці вуглеводи, щоб прогодуватися, виробляючи бродіння, що призводить до появи газів і дискомфорту. Спочатку лікування є радикальним. «Капусту, брокколі, цибулю-порей, цвітну капусту, артишоки, часник, селера, цибулю, спаржу, буряк, гриби, гриби слід повністю виключити з раціону. і поступово вводити їх знову через деякий час ». Інші овочі, такі як "мангольд, баклажани, осот, квасоля, перець, морква чи кабачок", у цих випадках не настільки проблематичні, перелічує експерт.

Остання група ризику - це діти що, крім того, що вони не дуже доброзичливі до «зеленого листя», трапляється, що вони їм не надто підходять. Насправді, коли у дитини є гастроентерит, перше попередження педіатрів - не класти пюре, шпинат та лист мангольду. Коли вони перестають бути немовлятами, догляд стає розслабленим, але навіть незважаючи на це, рекомендація Іспанської академії харчування та дієтології полягає в тому, "щоб шпинат чи мангольд не були в шкільних меню частіше, ніж кожні п’ятнадцять днів". Звичайно, між заїдачами немає великої опозиції.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами