Ана Сотерас | Гранада/EFE/Марія Руїс, понеділок, 19.05.2014

палеолітична

Близькість літа та операція бікіні реанімують такі дієти, як Палео, режим, який захищає харчування, як у доісторичні часи, і який нібито є секретом демонстрації "тіла" таких знаменитостей, як Бейонсе або Ума Турман, хоча печерні люди рухалися набагато більше, ніж не мав пульта дистанційного керування

Підвищення температури та літо щоразу за роком стають ідеальним рецептом для оживлення прожиткового мінімуму, багато з них "диво", за допомогою якого можна підготувати тіло.

Остаточний поштовх до того, щоб надати значення цим дієтичним обмеженням, забезпечують знаменитості, які дотримуються нових формул для подолання кілограмів, що зробили такі знаменитості, як Бейонсе, Ума Турман чи Наталі Портман, щоб захистити палео- або палеолітичну дієту, засновану на харчуванні однаково продукти, які їли в передісторія.

Таким чином, і з такими книгами, як "Печерні жінки не товстіють", від дієтолога Естер Блюм, Вони захищають вживання лише того, що їли "палео", забороняють їсти крупи, молочні продукти, бобові або ферментовану їжу, а пріоритет надають м'ясу та рибі.

Ми не печерні люди

Професор фізіології Університету Гранади та фахівець з питань харчування Еміліо Мартінес де ла Вікторія, пояснив Ефе, що ця бурхлива дієта "нудна", радикалізує збільшення білків "дієти Дюкана" і не пристосовується до сучасного світу.

“Ми не палеоліт, ми не бігаємо за тваринами, щоб полювати на них і їсти їхнє м’ясо чи рибу списами. Секрет полягає в тому, щоб їсти менше енергії, ніж ми витрачаємо, і люди палеоліту були активними, у них не було пульта дистанційного керування, щоб сидіти на дивані, як зараз », - підкреслив Мартінес де ла Вікторія.

Професор і директор десятиліття Гранадського інституту харчування та харчових технологій наголосив, що ця дієта спричиняє велике навантаження на нирки, не збалансована, викликає дефіцит кальцію і не завжди худне ", тому що якщо ви їсте м'ясо та рибу з жир, жир ".

дієтолог та дієтолог кафедри харчування та харчових наук Університету Гранади та автор блогу "Моя кульгава дієта" Айтор Санчес, вважає, що ця дієта відповідає типовим умовам диво-дієт і приписує "надзвичайну користь", хоча вказує на нюанси.

«Звинувачувати цю дієту в тому, що вона може бути небезпечною, мені здається помилкою, як і тривогою про те, що бути вегетаріанцем чи веганом небезпечно. Ці три приклади обмежують продукти харчування, але вони не призводять до дефіциту харчування, якщо вони добре розроблені », - пояснив він.

"Ми товстіємо, тому що їмо більше, ніж потрібно, тому що сучасне суспільство отримує їжу для задоволення, маючи 100 000 референцій у будь-якому супермаркеті, щось немислиме в палеоліті", - сказав Мартінес, який рекомендує бігати більше як "палеоси" і харчуватися як середземноморське.

Печерний чоловік однаковий у годуванні без голови.