Це останнє в Каліфорнії. Дійшло навіть до того, що керівники Голлівуду не можуть цього пропустити. Це шматок одягу чи транспортний засіб? Ні. У цьому випадку це Комбуча, модний суперпродукт, який підкорить вас, оскільки вже підкорив відомих людей у ​​Європі (королева Іспанії, не рухаючись далі).

Сполучені Штати, особливо в такому районі, як Лос-Анджелес, часто виходять на перший план, коли йдеться про балування. Ось чому вони були першопрохідцями в порятунку цього тисячолітній продукт. Освіжаючий напій з бульбашками, своєрідним смаком, дуже насичений, а також корисний для здоров’я. Хто може встояти?

Можливо, вам цікаво, що це пити з такою екзотичною назвою. Ну, це свого роду чай, який виробляється шляхом бродіння гриба з 221 р. До н. від Китайська династія Цінь. Вони дуже цінували його за цілющі та стимулюючі властивості. Таким чином, його споживання тривало з часом і досягло наших днів.

Як бачите, він не міг би бути відсутнім у нашому список суперпродуктів. Ми дбаємо про те, щоб ви були в курсі найкращих рослин, насіння, фруктів, водоростей тощо, які можуть принести вам найбільшу користь. Від найвідомішого до найбільш інноваційного, як цей, який ми представляємо вам сьогодні. Тож ви не можете пропустити все, що ми розповімо вам про Kombucha. Вам буде дуже цікаво!

Покажчик змісту

Що таке Kombucha

історія Комбучі це дуже цікаво і цікаво. Це наступне: тибетський чернець із захопленням природою відвідав імператора Інкьо в його королівській резиденції в 414 р. До н. Цей чернець покликав Комбу, Він дав грибок такій прославленій людині та вказав, як їм слід готувати напій, отриманий через нього. Імператору це так сподобалось, що він почав виготовляти його по всій імперії. Врешті-решт він дав йому назву Комбуча на честь ченця, оскільки цей термін означає Чай комбу.

напій

З тих пір це дуже цінований напій Китай, поширюючись потроху Японія та решта світу. Він дуже популярний в Америці, Росії, північній та центральній Європі, а зараз і в Іспанії.

Це напій повністю природний для приготування яких, заснованого на старовинному рецепті, який ми вам розповіли, гриб комбуча, що є поєднанням корисних бактерій або пробіотиків та дріжджів, що називається Скобі (Симбіотична культура бактерій та дріжджів), чай та цукор. Все разом виробляє процес бродіння, що дає початок цьому злегка кислому напою, але водночас солодкому, освіжаючому, газованому і дуже смачному. Також скажіть, що він містить ферменти, вітаміни, незамінні органічні кислоти та мінерали, які є дуже корисними для здоров’я, як ми побачимо пізніше.

Пам'ятайте, перш ніж продовжувати, що це також називається Маньчжурський гриб, Гриб безсмертя або Чайний квас.

Крім того, він є чудовою заміною безалкогольних та алкогольних напоїв, які в довгостроковій перспективі не дуже корисні для здоров’я. З Камбучею, яка складається з пробіотиків, що сприяють здоров’ю кишечника та імунної системи, відбувається навпаки.

Як приготувати комбучу

Спосіб приготування буряка Він повністю виготовлений вручну, і його можна приготувати вдома. Для цього необхідно мати скобі, який є "симбіотичною культурою бактерій і дріжджів", як ми вже говорили, і який також називають Мати. В основному це біомаса, досить великого розміру, округла, помаранчева і желатинова. Бактерії прилипають до нього, утворюючи плівку. Він дуже схожий на той, що використовується для виготовлення оцту та сидру.

Цю Матір сушать і зберігають для отримання інших штамів цього гриба, які, згідно з китайською традицією, потрібно дарувати, оскільки це дар, який боги дарували людині, хоча вони також продаються. Цей вид тіста є тим, що зробить процес бродіння необхідним для колонії бактерій зростати. Подивимось, як це отримується.

Крім матері, нам знадобиться чай. Традиційний метод використовує китайський червоний чай, але ви також можете використовувати чорний чай або зелений чай. Як би там не було, його потрібно готувати в настої. Потім на кожен літр води буде додано від 120 до 150 грам цукру. Даному настою дають охолонути, поки він не досягне кімнатної температури, після чого буде додано грибок після промивання водою. Шматок можна додати, а може і цілим.

Ви повинні бути дуже обережними з температурою чаю, оскільки якщо він дуже гарячий і перевищує 35 ° C, це може спричинити загибель грибка.

Контейнер, який буде використовуватися, повинен бути скло (Найкраще використовувати) або пластик. Не слід використовувати кераміку, оскільки свинець може виділятися і реагувати з таким кислим середовищем. Так само, як не слід використовувати металеві контейнери. Оскільки вироблені кислоти можуть пошкодити контейнер.

Після того, як у нас є все у відповідній ємності, ми повинні накрити це чистою тканиною і зав’язати гумкою або мотузкою.

Його слід залишити для бродіння протягом 7-10 днів, без прямих сонячних променів і при кімнатній температурі. Потрібно буде час від часу спостерігати, як все проходить добре.

Через 7 днів ви можете спробувати. Якщо вам подобається баланс між кислотністю та солодкістю, ви його вже готові, якщо ні, нехай він продовжує бродити.

Властивості та переваги Kombucha

Як ми вже згадували, мода і традиції поєдналися споживайте властивості та переваги Kombucha, не тільки тому, що він смачний. З цієї причини в цьому своєрідному напої ми знаходимо, що:

Корисно стимулювати метаболічні функції

За вмістом травні ферменти та вітаміни групи В, Вони допомагають організму підтримувати енергію, здоров’я серцево-судинної системи, використовувати, а не зберігати вуглеводи, що також допомагає схуднути тощо. Крім того, ці вітаміни сприяють нормальному функціонуванню нервової системи, зменшуючи стрес і занепокоєння. Вони також покращують пам’ять і полегшують передменструальний синдром, регулюючи надлишок естрогенів.

Травні ферменти відповідають за розщеплення їжі, щоб поживні речовини краще засвоювалися.

Детоксифікує

Цей напій є багатий пробіотиками і, як ми вже бачили, в ферментах, які покращують функції травлення та печінки, зуміючи детоксифікувати організм, регенерувати та підтримувати кишкову флору.

Допомагає схуднути

До стимулюють обмін речовин, покращують травлення, запобігаючи запаленню живота і, в свою чергу, детоксикацію організму, що допомагає виводити токсини та рідини. Крім того, це чудово для спалити вуглеводи і запобігати їх збереженню у вигляді жиру.

Допомагає імунній системі

Маючи гарне здоров’я кишечника, прямим наслідком є ​​це наша імунна система буде сильнішою. Крім того, він також є антиоксидантом, що посилює його.

Допомагає полегшити симптоми, викликані артритом

Буття багатий глюкозаміном, який виробляє гіалуронову кислоту, яка відповідає за те, що хрящ не витрачається, зберігаючи його вологу, гнучкість та змащення, зменшує артрит. Робить суглоби безболісними.

Гідратів

Маючи воду, мінерали та вітаміни, бореться з зневодненням організму.

  • «Капітан Комбуча» - це смачний, природним способом ферментований і ігристий пробіотичний напій.
  • Кожна пляшка виготовляється та ферментується за допомогою власної пробіотичної культури матері.
  • Без пастеризованих, без штучних ароматизаторів або барвників, без консервантів, сирий, веганський.

Комбуча протипоказання

Хоча цей гриб натуральний, це напій, і як і будь-яка суперпродукт, ми повинні бути обережними, якщо у нас алергія. Тобто ми знаходимо серію Комбуча протипоказання.

Є люди, у яких були симптоми, загальні для алергічних реакцій, такі як біль у шиї та голові, блювота, нудота, жовтяниця, шкірні висипання тощо. Потім вони зникли, коли споживання припинилося.

Зазвичай він добре переноситься, але рекомендується не перевищувати 300 мл на день, оскільки навіть у дуже незначній пропорції, містить алкоголь, живі бактерії та цукор, які у великих кількостях можуть бути не корисними для організму.

Відео про такі пробіотики, як комбуча

Де купити Kombucha

В даний час, і оскільки це вже більш популярно, це простіше купити Kombucha. Ви можете придбати його у форматі напою, ніби це чайний напій, а можете і ви купити скобі, і готуйте його вдома спокійно з тими кроками, які ми вже вказали.

Ви можете знайти його в екоторах та травниках, а також на органічних ринках, ярмарках натуральних продуктів та дистриб'юторах органічних продуктів.

Ми також можемо знайти його в магазинах, що спеціалізуються на східних продуктах, хоча в цьому випадку найбільш нормальним є те, що ми знаходимо його так, ніби це безалкогольний напій.

Крім того, він також доступний на веб-сайтах магазинів та підприємств, що спеціалізуються на комерціалізації натуральних продуктів. Нам пощастило співпрацювати з іспанською компанією Prokeydrinks, експертами у водному кефірі та Kombucha, які пропонують нам знижку 10% для читачів superfoods.pro.

Спробувати свої чайні напої Комбуча холодна просто натисніть кнопку і купіть з кодом знижки СУПЕР10. Сподіваємось, вони вам сподобалися, ми їх випробували, і вони дуже смачні:

Тут ми пропонуємо вам вибір продуктів Kombucha, які допоможуть вам прийняти рішення та перевірити переваги цього гриба.