Поділіться цим зі своїми фоловерами!

Покажчик змісту

ЩО ТАКЕ КОМБУЧА - МОДНИЙ НАПІЙ

Kombucha, напій, який багато піднімає суперечки та гнівні реакції за і проти, останнім часом дуже модно. Він також відомий як чай комбуча.

Цей напій має в складі ферментований підсолоджений чай. Його особливість полягає в тому, що його бродіння досягається колонією желатиноподібних мікроорганізмів. Ці організми у верхній частині препарату змушують його виглядати принаймні «по-різному».

ПОХОДЖЕННЯ КОМБУЧИ

Незважаючи на те, що походження цього напою не до кінця зрозуміле, певно, що він має давню традицію.

Його походження дуже ймовірно з давнього Китаю, де з’являються перші згадки про цей напій. Посилання, датовані династією Хань 206 р. До н. C. Звідти він розширився до Європи, проходячи через Росію.

легенда Там сказано, що близько 400 р. Н. Е. Він був корейським лікарем (Комбу), врятованим від смертельної хвороби тодішньому японському імператору. Очевидно, згідно з легендою, це було завдяки постачанню цього напою, і там почали підробляти легенду.

В Європі його вступ був на початку двадцяте століття різними науковими дослідженнями, ставши популярним у 90-х рр. З XXI століття він силою увійшов на старий континент. Як цікавість, цей напій вважається напоєм королеви Іспанії Летиції.

посібник
ти комбуча

ЗАХИСТНИКИ ТА ДЕТРАТТОРИ КОМБУЧИ

Є місця, де продаж цього напою є безкоштовним, інші, де це регулюється дуже суворими правилами, як у Європі, уникаючи різного роду ризиків для здоров’я. А в деяких, таких як Аргентина, комерціалізація заборонена.

Комбуча купити. В Європі та деяких країнах Центральної та Південної Америки ви можете придбати цей напій, купуючи його в Інтернет-магазинах. Ми допомагаємо вам, якщо ви хочете придбати цей напій.

РЕКОМЕНДАЦІЯ:

  • 6 пляшок, 750 мл на пляшку
  • Власний вегани та вегетаріанці
  • Не містить глютену - не містить глютену
  • Контрольоване та сертифіковане виробництво
  • Промислова переробка, с мікробіологічний контроль

ПЕРЕВАГИ ТА ПРОТИПОКАЗАННЯ КОМБУЧИ

Цей напій не має великої наукової підтримки, яка захищає дуже гнівні реакції за та проти цього напою. Однак ми можемо перерахувати як потенційні переваги, так і їх "небезпеки".

ПЕРЕВАГИ ТА ВЛАСТИВОСТІ КОМБУЧНОГО ЧАЮ

Це напій, про який ми пам’ятаємо, що його отримують шляхом бродіння, яке здійснюється грибами та бактеріями "зоогела". У Китаї ця колонія, яка сприяє бродінню, відома як «гриб безсмертя«. В якості сировини він має чай, для якого його вражаючі ефекти очевидні вміст теїну.

Погана новина полягає в тому, що назва гриба безсмертя походить від того, що гриб не "вмирає", а не за те, щоб дарувати безсмертя людям, які його споживають.

Завдяки своєму походженню в давньокитайській культурі, він надає переваги для шкіри, запобігаючи випаданню волосся, сексуальній енергії, профілактиці проти раку, зміцненню імунітету і навіть уникненню туберкульозу. Але ми наполягаємо на тому, що немає жодної наукової підтримки, яка б підтверджувала деякі з цих тверджень.

Їх антимікробні властивості Вони походять від його низького значення рН, високого вмісту оцтової кислоти та інших кислот та компонентів. Йому приписують великого дезінтоксикаційна властивість для печінки і навіть зменшити проблеми з серцем.

Хоча є певні люди з клінічними патологіями, такими як ВІЛ, захворювання печінки тощо. для яких його споживання не рекомендується, це не спричиняє за собою особливих проблем.

Є також інші речовини, які можуть принести користь нашому здоров’ю і які також цікаві для споживання:

РИЗИКИ ТА ПРОТИПОКАЗАННЯ КОМБУЧНОГО ЧАЮ

Як ми вже вказували, найбільший ризик не в самому напої. Найбільшим ризиком є ​​виготовлення комбучі кустарним способом, без достатнього досвіду.

Ризик полягає в тому, що відбувається його бродіння Вона заснована на живих організмах, "матері комбучі", як її також називають. Оскільки, як хлібний закваска, при правильному годуванні він може довгий час залишатися в живих.

Це поєднання грибів і бактерій, зооглея, сприйнятливе до забруднення іншими шкідливими грибами та бактеріями для тіла. Тому найбільший ризик полягає у приготуванні цього напою вдома, без достатнього досвіду та/або без відповідних гігієнічних заходів.

ЯК ЗРОБИТИ ДОМУ КОМБУЧУ

Незважаючи на те, що ми попереджали про небезпеку приготування цього тисячолітнього напою, якщо буде набрано достатньо досвіду та вжито екстремальних заходів безпеки при його приготуванні, ризик можна значно зменшити.

Як зробити комбучу в домашніх умовах. Якщо ви хочете почати робити цей напій, ви можете придбати комплект із усім необхідним для його виготовлення.

РЕКОМЕНДАЦІЯ:

  • Точні та прості інструкції зробити комбучу
  • Включає основні інгредієнти: чай, цукор тощо.
  • Це включає Посуд: скляна банка, рН-метр, бавовна для покриття тощо.

ПРОЦЕС ПІДГОТОВКИ КОМБУЧИ

Процес приготування цього напою дуже схожий на виготовлення домашнього пива, і зазвичай це займає приблизно 10 днів.

  • Комбуча готується змішуванням чаю та цукру з «мамою комбучі».
  • Це слід робити в дуже контрольованому та гігієнічному середовищі, щоб уникнути зараження шкідливими бактеріями або грибками.
  • Його ферментацію потрібно проводити з кислотністю, яка дорівнювала б рН на 2,5 нижче цього показника, його не можна споживати, і максимум 4,6, що збільшує ризик забруднення.
  • Період бродіння займає приблизно 2 тижні з температурою від 23º до 28º.
  • Після ферментації його потрібно помістити в холодне середовище, щоб повністю зупинити бродіння.

комбуча що це

Якщо замість набору ви віддаєте перевагу отримати «мати комбуча»Зробити комбучу вдома із власним посудом. Ви можете придбати цю культуру.

РЕКОМЕНДАЦІЯ:

  • Жива та справжня культура зробити комбуча
  • Це включає посібник з крафта та рецепти
  • Ідеально зробити 1-3 літри комбучі на тиждень

Якщо у вас більше цікавість про цей напій і хочу дізнатися більше про нього. Ви можете прочитати книга про це.

РЕКОМЕНДАЦІЯ:

  • Книга про походження цього тисячолітнього напою
  • Це включає посібник з крафта і рецепти аромату
  • Поясніть наукові докази про цей напій

Якщо вам потрібна додаткова інформація, ви можете переглянути статтю про цей напій у Вікіпедії: Вікіпедія

* Попередження: перед тим, як приймати будь-які добавки або суперпродукти, завжди проконсультуйтеся з лікарем/спеціалістом.

ХИБИ ВИ НЕ ЗДОРОВО ЇСТИ ТА Схудли?

Ви впевнені, що спробували все, так?

Однак вам все-таки вдалося схуднути або досягти бажаної статури.

Це більше, Можливо, ви навіть набрали кілька зайвих кілограмів ...

Не хвилюйтеся, є рішення:

Дізнайтеся, як краще харчуватися, як схуднути; навчіться змінювати свої звички, виявляти ультраопрацьовані та уникати їх. Коротше, дізнайтеся, як поліпшити своє здоров'я та своє життя.