Джема Фернандес. Журналіст. @gemmafdz
дієта і настрій тісно пов'язані. Доктор Сьюзен Кляйнер, дієтолог та автор книги "Дієта гарного настрою", Дієта гарного настрою стверджує, що можна почуватись добре і мати більше енергії залежно від того, що ви їсте.
Серотонін та ендорфіни, хімічні речовини, що містяться в різних регіонах центральної нервової системи, є нейромедіаторами, які безпосередньо впливають на почуття щастя, гарного настрою та добробуту. Триптофан, незамінна амінокислота, яка бере участь у регуляції серотоніну, вуглеводів та вітамінів комплексу групи В, особливо вітаміну В6, також допомагає виробляти оптимізм.
Справа в тому, що серотонін, природний фактор, який відповідає за щастя, поступово зменшується протягом дня. Тому вживання їжі з певними дозами цих речовин сприяє настрою, підвищує почуття радості та збільшує щоденну енергію.
Ось деякі з продуктів, які входять до складу "Дієта щастя".
Шоколад. Саме їжа приносить найбільшу радість у наше життя. Високий вміст фенілетиламіну та триптофану стимулює вироблення серотоніну, що забезпечує ейфорію та гарний настрій. Згідно з дослідженням Медичного центру Університету штату Меріленд, шоколад та морозиво допомагають вам зберігати спокій і знижують агресивність, одночасно підвищуючи гормон добробуту.
Так само солодощі також позитивно впливають на настрій. Цукри, контактуючи з мовою, стимулюють мозок поступатися місцем ендорфіновим речовинам, які, потрапляючи в організм, створюють відчуття благополуччя.
Подорожник. Він відомий якплід хорошого димуr ', оскільки він містить дофамін, гормон, який відповідає за задоволення. Крім того, він забезпечує великі дози триптофану, необхідного для виробництва серотоніну, який діє для поліпшення емоційного самопочуття. Як би цього було недостатньо, він також містить багато поживних речовин, клітковину і багатий вітамінами, мінералами та мікроелементами, що забезпечує організм швидким запасом енергії. Ще одним із фруктів, що найбільше сприяє «щастю», є ананас. Багатий на мінерали, вітаміни та активні сполуки, які стимулюють вироблення серотоніну та генерують життєві сили. У той же час інші його компоненти заспокоюють тривогу і знімають нервове збудження.
У цьому сенсі дослідження, опубліковане в Journal of Health Psychology, підкреслює, що в ті дні, коли ми вживаємо більше фруктів і овочів, ми відчуваємо себе більш розслабленими, щасливішими та енергійнішими.
Волоські горіхи. Вони багаті триптофаном і, отже, підвищити рівень серотоніну та підвищити щастя. Крім того, було показано, що вони покращують рухову активність і мають багато корисних ефектів для профілактики серцево-судинних захворювань.
Цілісні зерна та молоко. вітамін В1 або тіамін, відомий як вітамін настрою, він присутній у цільнозернових продуктах та молочних продуктах. Це одна з речовин, необхідних мозку для вироблення серотоніну та поліпшення настрою. Тож хороша миска з молоком зі злаками та горіхами вранці допомагає нам розпочати день з енергією і, крім того, створює нам дуже гарний настрій.
Лосось. Лосось є одним із їжа з більшим відсотком жирних кислот омега-3, компонент з антидепресивним ефектом і який допомагає стабілізувати настрій, згідно з дослідженням, проведеним психіатром Ендрю Столлом з Гарвардського університету (США) у 2000 році. Крім того, нещодавно Британська асоціація управління Ірою що дієта, багата на омега-3, дозволяє краще керувати стресовими ситуаціями та зменшує ворожість.
Шпинат. Вони містять великі дози вітаміни А і С, антиоксидантний коктейль, який відновлює пошкодження, спричинені стресом. Його листя є одним з найкращих джерел вітамінів В6, В9 і В12: вони впливають на гарний настрій, настрій та інші функції мозку. Крім того, вони містять багато магнію і фолієвої кислоти, які регулюють апетит і сон. Зокрема, клінічні дослідження показують, що дефіцит фолієвої кислоти пов’язаний з депресією, оскільки занадто мало фолієвої кислоти призводить до зниження рівня серотоніну в мозку.
Овочі. Бобові також є основним джерелом фолієва кислота, речовина, яка дуже позитивно впливає на наш настрій. Крім того, вони мають низький глікемічний індекс і стабілізують рівень цукру в крові, уникаючи гіпоглікемії та втоми, які викликають почуття депресії. Зокрема, нут багатий магнієм і вітамінами групи В, тоді як сочевиця забезпечує велику кількість заліза.
Інші продукти харчування, які також сприяють гарному настрою, - це люльки гарбуз, фреска кесо або полуниця.