Кондитерська фабрика Naal без цукру цвіла на Караджичці, майже на розі з Крижною. Я поповз з цікавості, очікуючи чотирьох потворних десертів і неприємної гірки. Якщо ви коли-небудь бачили відділення для діабету в наших супермаркетах, ви знаєте, про що я кажу.
Але Наал мене шокував повністю - прилавок, наповнений прекрасними солодощами, тістечками та печивом; розкішний вибір, якого ви не побачите навіть сьогодні у звичайних кондитерських. З цього списку у вас закрутиться голова і потече слина.
Угорський власник - сам діабетик - готує лише з якісних інгредієнтів, мабуть, з любов’ю та ентузіазмом. У нього вже є кілька успішних філій в Будапешті, і зараз він вирішив розширити свою діяльність і до нас. Протягом багатьох років він працює над власними рецептами, в яких не використовує рафінований цукор або штучні підсолоджувачі, тваринні жири, штучні барвники та ароматизатори, спирт або консерванти. Тут ви можете придбати традиційні торти чи пироги (наприклад, віденський чи чізкейк), а також абсолютно нові, спокусливі витвори. А в літній сезон поки що порожні металеві ємності наповнюються морозивом без цукру.
Деякі десерти також підходять для целіакії, і якщо ви хочете, вони також можуть зробити для вас великий святковий торт - звичайно, без цукру, яєць та молока. Кожен продукт позначений глікемічним індексом та (смішно низьким!) Калорійністю. Оскільки солодощі не наповнені хімікатами та сахарином, їх смак нереальний.
Наал - це повне божественне одкровення.
Кондитерська Naal, Karadžičova 57, Братислава