Британські дослідники виявляють, що люди, які їдять переважно консерви, мають більший ризик депресії.
2 листопада 2009 року о 12:16 вечора SITA
БРАТИСЛАВА. Часте вживання консервів збільшує ризик депресії. За повідомленням британських вчених з університетського коледжу Лондона.
Експерти порівняли дані про харчові звички 3500 державних службовців із записами про депресію і виявили, що існує прямий зв'язок між складом дієти та цим психічним розладом. Респонденти, які вживали найбільше необроблених продуктів, таких як овочі, фрукти чи риба, мали на 26 відсотків менше шансів зазнати депресії, ніж ті, хто їв найменш необроблених продуктів.
На відміну від цього, люди, дієта яких складалася в основному з консервованих продуктів, мали на 58 відсотків вищий ризик депресії, ніж ті, хто вживав таку їжу лише зрідка. Хоча експерти ще не знають, як їжа впливає на розвиток депресії, вони припускають, що існує зв'язок між дієтою та запальними процесами, подібними до серцево-судинних захворювань.