розділ

  • щодо зменшення жиру (9)
    • спалювачі жиру (7)
  • стежте за калоріями (1)
  • чому білок? (7)
  • швидкість метаболізму (9)
    • прискорення метаболізму (5)
  • здорова їжа (13)
  • овочі та фрукти (23)
    • цитрусові (2)
    • горіхи (2)
    • імпульси (2)

  • Опитування

    останні статті

    • Йогурт - підсилювач імунної системи
    • Мед як солодке ліки
    • Фісташки та їх вплив на здоров’я людини
    • Пізнайте магію квасолі
    • Кілька порад, як схуднути, не рахуючи калорій
    • Мигдальний паштет Кіки Кошелової (рецепт фітнесу)
    • стевія - солодке ліки від природи
    • Молодий зелений ячмінь - невід’ємна частина здорового харчування
    • хлорела - зелені водорості або ліки?
    • це просто не можна обійтися без спецій
    • «Найбагатші» горіхи - мигдаль
    • Грейпфрут знижує рівень холестерину і спалює жир
    • виноград для схуднення та тиску
    • 21 їжа, яку ми не повинні забувати
    • (не) звичайний лимон
    • какао-боби - суперпродукт
    • лобода - незвично повноцінна їжа
    • спалювачі жиру
    • сир оломоук, який називається сиром
    • чому сирний сир важливий
    • Кальцій - привід пити молоко
    • доречний ретельний підбір хліба
    • шпинат проти зайвої ваги
    • продукти для прискорення обміну речовин
    • коренеплід
    • сирі або варені?
    • ананас і втрата ваги
    • сочевиця - білки, залізо, кальцій
    • лікує брокколі
    • цибуля знижує рівень цукру в крові
    • спалювачі жиру
    • полуниця зміцнює імунітет
    • білий або коричневий рис?
    • - це диня, фрукт або овоч?
    • диво на ім'я яблуко
    • Морква - популярний і корисний овоч
    • чорниця або сосни
    • журавлина допомагає стрункості
    • як прискорити повільний метаболізм - -?
    • яку картоплю містить?
    • сон і обмін речовин
    • яйця - їсти чи не їсти?
    • молоко - якісне джерело білка
    • поширені запитання про зменшення жиру
    • завжди їсти після тренувань!
    • ми хворе населення, але у нас є шанс
    • регулярний рух
    • водно-питний режим
    • час достатку - регулярне харчування
    • чому фруктів ніколи не буває достатньо?

  • про обмін речовин

    • зв'яжіться з нами
    • вести бізнес з нами
    • читати
    • що таке обмін речовин?
      • анаболізм
      • катаболізм
    • поділ
      • первинний обмін речовин
      • вторинний обмін речовин
      • базальний обмін речовин
    • енергія
      • споживання енергії
        • білка
        • вуглеводи
        • жири
        • вітаміни та мінерали
          • вітаміни
      • витрата енергії
        • рух
    • антиоксиданти
    • харчові волокна
    • опитування

  • найбільш читані статті

    • Йогурт - підсилювач імунної системи
    • Мед як солодке ліки
    • Фісташки та їх вплив на здоров’я людини
    • Пізнайте магію квасолі
    • Кілька порад, як схуднути, не рахуючи калорій
    • Мигдальний паштет Кіки Кошелової (рецепт фітнесу)
    • стевія - солодке ліки від природи
    • Молодий зелений ячмінь - невід’ємна частина здорового харчування
    • хлорела - зелені водорості або ліки?
    • це просто не можна обійтися без спецій

    • про що ми пишемо

    Архів внесків

    • Квітень 2014 року
    • Березень 2014 р
    • Грудень 2013 р
    • Лютий 2013 р
    • Січень 2013 р
    • Грудень 2012 р
    • Листопад 2012 р
    • Жовтень 2012 р
    • Вересень 2012 р
    • Лютий 2012 р
    • Жовтень 2011 р
    • Вересень 2011 р
    • Березень 2011 р
    • Лютий 2011 р
    • Січень 2011 р

    коренеплід

    Коли ми говоримо про коренеплоди, ми зазвичай уявляємо лише моркву, селеру та петрушку. Але насправді це кожен овоч, вирощений для його підземних частин, тому він також включає буряк, хрін, корінь лотоса, картоплю, буряк чи редис ...
    Морква, селера, петрушка - овочі, які завжди можна придбати і на тривалий термін зберігання, які ми завжди можемо мати під рукою вдома. Коли ми доповнюємо його нашими мало вживаними коренеплодами - буряком - наш організм не буде страждати від нестачі вітамінів або мінералів, навпаки. І коли ми все добре приправимо, ми все одно будемо насолоджуватися цим.

    фрукти

    Вплив кореневих овочів на здоров’я

    Петрушка - для травлення
    Петрожлена вже поважав Кароль Велький. Сьогодні він входить до складу багатьох страв, використовується для запаху кореня. Кухня використовується для приготування багатьох страв, включаючи супи, соуси, салати, овочеві суміші тощо. Він має дуже тверді клітинні стінки, тому сировина дуже тверда і не дуже хороша. Приготування страви покращить його смакові якості.

    Ми розрізняємо:

    • Vňaťové типи - наприклад, петрушка, яка вирощується виключно для vňať і дає лише нитчасті коріння.
    • Типи коренів - вся рослина містить ефірні олії та флавоноїди в лікарських кількостях.
    • Він діє на вироблення сечі, допомагаючи тим самим при захворюваннях нирок і сечового міхура.
    • При проблемах з сечокам’яною хворобою.
    • При менструальних проблемах.
    • При кишкових коліках.
    • Допомагає проти здуття живота.
    • Він активізує вироблення шлункових ферментів, тому підвищує апетит.
    • Покращує роботу шлунка та сприяє травленню.
    • Він також має спазмолітичну дію - розслаблює спазми гладких м’язів і розширює судини, трохи знижуючи артеріальний тиск.
    • Це чудовий засіб для внутрішнього очищення шкіри.
    • Це багатий склад марганцю, який важливий для здорових кісток, а також калію, кальцію та магнію.
    • Його називають афродизіаком.

    Морква - для здорових очей
    Моркву зберігаємо в темряві та на морозі. Він може містити пестициди, якщо його очистити і відрізати зеленуватий верх, ви позбудетеся практично всіх їх залишків. Завжди ріжте та натріть його безпосередньо перед приготуванням або споживанням. Він чудово підходить для сировини в різних салатах, для приготування соків, коктейлів і соків, приготованих у супах, соусах, як гарнір або в поєднанні з іншими овочами як окрема страва. На відміну від більшості овочів, морква готується здоровіше, ніж сира. З вареної моркви організм може засвоїти до половини каротину, що міститься в ній, тоді як із сирої моркви лише чверть. Під час приготування їжі важливо використовувати трохи жиру, бажано оливкової олії, оскільки вітамін А є жиророзчинним.

    Морква як ліки

    • Морква допомагає при кишкових розладах.
    • Запобігає раку товстої кишки.
    • Морквяний сік є чудовим засобом для очищення жовчного міхура та відходів, що накопичилися в печінці.
    • Це сприяє нормалізації всіх функцій організму. Це найкраще джерело вітаміну А, яке організм може швидко засвоїти.
    • Це стимулює апетит і сприяє травленню. Допомагає підтримувати структуру зубів і кісток. Годуючі матері повинні пити багато морквяного соку, щоб поліпшити якість свого молока.
    • Морквяний сік також є природним засобом проти виразки та набряків і значно підвищує стійкість до інфекцій.
    • Він запобігає захворюванням очей, тонзиліту, пазух і, загалом, дихальної системи.
    • Захищає нервову систему.

    Бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін А, який покращує зір і допомагає при нічній сліпоті, що є одним із перших симптомів його дефіциту. Просто їжте одну морквину на день.

    • Вітамін D
    • Вітамін Е
    • Вітамін К
    • Лецитин
    • Калій
    • Йод
    • Магній

    та інші корисні копалини.
    Вони активізують обмін речовин, гальмують процес старіння, підтримують ріст волосся і нігтів, зміцнюють серце і кровообіг.

    Селера - на потенцію
    Селера вже використовувався в Стародавньому Єгипті як афродизіак. У народній медицині він відомий своїм сприятливим впливом на чоловічу потенцію. Однак його цілющі ефекти виходять за рамки цієї репутації. Це овоч, спеція та ліки. Одні його люблять, інші зовсім не їдять. Як шкода. Термічна обробка селери покращить його смак і може наблизити його до тих, хто насправді не потребує цього, але завдяки його сприятливому впливу на організм, вони хотіли б час від часу потурати йому.

    Харчові компоненти селери

    • Ефірні олії, які викликають його специфічний смак, але захищають наш організм від бактерій і грибків - дезінфікують травну систему, знищують інфекцію в нирках та сечовивідних шляхах.
    • Кремнезем із селери також допоможе при респіраторних захворюваннях. Вони розчиняють слиз і вбивають мікроорганізми. Вони ефективно допомагають при лікуванні грипу, ангіни, риніту та кашлю.
    • Вітаміни групи В - працюють проти стресу та депресії.
    • Вітаміни А, Е та К
    • Мінерали - натрій, калій, магній, залізо, хром тощо.
    • Майже 95% води
    • Це, мабуть, найбагатша їжа для хлориду натрію (солі).

    Селера як ліки
    Свіжий сік селери є найефективнішим, оскільки крім уже згаданих ефірних олій, він також містить багато мінеральних речовин. Він містить у чотири рази більше натрію, ніж кальцію (одна з хімічних властивостей натрію полягає у підтримці розчинності кальцію) та вітамінів. Для поліпшення смаку ми можемо додати в нього апельсиновий сік.

    • Селера, як природний сечогінний засіб, розчиняє відкладення і допомагає вимити їх з організму. Це покращує функцію суглобів при артриті, подагрі та ревматизмі.
    • Він знижує рівень цукру в крові, тому його не можна пропускати на дієті діабетиків.

    Селера бджола сира, напр. у салатах та спредів, приготовлених варінням, тушкуванням, запіканням або смаженням

    Використання селери на кухні

    • в супи
    • салати
    • змішані овочі
    • смажений на доріжці, як стейк

    Дуже корисно їсти селера щодня. Органічний натрій, що міститься в селері, допомагає підтримувати неорганічний кальцій у розчинному стані, так що принаймні частина його може бути виведена з організму до того, як він осяде і спричинить проблеми.

    Буряк
    У древніх цивілізаціях корінь буряка використовували виключно в лікувальних цілях. Сьогодні ми їмо його сирим і вареним, маринованим в оцті або консервованим. Це дуже корисний овоч. У приготованому вмісті мінералів навіть вища, ніж у сирому. Це цінний омолоджуючий засіб.

    Харчові компоненти буряка

    • Кремній - зміцнює сполучну тканину, кістки та судини, надає еластичності шкірі та покращує стан волосся.
    • Фолієва кислота - важлива під час вагітності, а також діє на вироблення таких гормонів, як норадреналін та дофамін, які забезпечують психічне благополуччя.
    • Калій (високий вміст) - зневоднює організм і позбавляє його від токсичних речовин.

    Буряк як ліки

    • Сік буряка безпосередньо завантажується вітамінами та мінералами, разом із селерою та морквою є важливим компонентом у профілактичних станах проти росту раку.
    • Це знижує рівень холестерину.
    • Зміцнює імунітет.
    • Він підтримує ріст клітин.
    • Це відганяє втому.

    Використання буряка на кухні
    Сирий сік найчастіше роблять із сирого, варений зазвичай входить до складу салатів, супів або овочевих сумішей. Не рекомендується чистити буряк перед варінням, оскільки сік буде витікати. Саме овоч має найбільший вміст цукру серед усіх - приблизно чайна ложка на сто грамів.