втричі

Bryndza - особливо та, яка приходить на наші столики саме в цей час, - справжній делікатес. Не лише тому, що це наш типовий, унікальний та оригінальний продукт, а й тому, що його смак та вміст поживних речовин не мають собі рівних. Бриндза містить низку цінних вітамінів або мінералів, але її цінність полягає головним чином у тому, що в ній ховається близько 28 типів пробіотичних культур, що не має аналогів серед інших продуктів харчування. Крім того, ви отримуєте з нього незамінні жирні кислоти та білки.

Bryndz pagáčs

Нам потрібно:

  • 2 склянки звичайного борошна
  • 1 склянка бринде
  • 5 столових ложок олії
  • 1 столова ложка харчової соди
  • 2 жовтки
  • олія
  • сіль
  • раску

Підхід:В ємності змішайте бриндзу з борошном, олією, жовтками і содою. Солимо і опрацьовуємо тісто. Розкачати його на присипаній борошном дошці, натерти білим і скласти тричі. Краще дати тісту відпочити в холодильнику принаймні півгодини, але це не обов’язково. Потім з тіста вирізаємо колеса, які розміщуємо на змащеному вершковим маслом деко, розтираємо їх білим і посипаємо сіллю і расою. Випікайте в духовці при 180 ° C близько 15 хвилин.

Насоси Bryndz

Нам потрібно:

  • 1 кг вареної картоплі в шкірці
  • 150 г упаковки бринде
  • 100 мл вершків
  • 100 г тертого сиру
  • ½ пачки плавленого сиру
  • 1 зелена цибуля
  • цибуля-лук

Підхід: Картоплю, зварену в шкірці, розріжте уздовж і навпіл, щоб вона не розпалася і її можна було заправити. Змішайте порожнисту картоплю з бринзою, плавленим сиром, подрібненою цибулею та цибулею. Влийте в суміш вершки і перемішайте. Наповніть цією сумішшю кожну картоплю і посипте її верх тертим сиром. Випікайте в духовці при 180 ° C приблизно 15 - 20 хвилин, відповідно. поки сир не зійдеться. Хто хоче, також може змішати смажений бекон і подрібнений бекон у начинку.

Бріндза рулети

Нам потрібно:

  • 250 г бриндзе
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки олії
  • 6 столових ложок борошна грубого помелу
  • 300 мл молока
  • сіль
  • часник
  • панірувальні сухарі
  • цибуля-лук
  • яйця для обгортання

Підхід: У молоці змішайте яйця, щіпку солі, борошно та олію і дайте тісту трохи постояти. Якщо воно здається рідким, за необхідності додайте борошно, якщо воно занадто густе, потрібно додати молоко. Потім ми робимо з неї млинці. Наповніть кожен млинець сумішшю бриндзи, змішаної з цибулею і подрібненим часником. Згорніть, щоб начинка не вибігла з млинців, і оберніть яйцем та сухарями. Ми смажимо рулетики з бриндзи і можемо їх подавати до столу.

Ви любите бриндзу? Які страви ви найчастіше використовуєте для приготування? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.