Як правило, кориця є чудовим жиром. Однак правда полягає в тому, що кориця є одним з чудових регуляторів рівня цукру в крові. Його також можна класифікувати як потужний антиоксидант. Якщо ви їсте трохи кориці після кожного прийому їжі (наприклад, у чаї), це допоможе швидше засвоїти їжу та полегшить засвоєння вуглеводів. Він може коригувати дозу інсуліну в крові, і в ряді досліджень було доведено, що він знижує рівень глюкози в крові до 30%. Ви можете очікувати позитивних ефектів при споживанні одного грама на день. Однак не слід перевищувати дозу 4 грами.
Можна підтвердити, що кориця покращує травлення, знижує рівень холестерину, діє на нудоту, а також допомагає при целюліті.
Багато дієтологів рекомендують корицю для схуднення. Так, це може знизити рівень цукру в крові. Так, це покращує функцію інсуліну і тим самим полегшує схуднення. Але якщо ви думаєте, що будете їсти лише корицю, а вага знизиться, то ви помиляєтесь. Це не буде можливим без фізичних вправ і повної зміни способу життя. Регулярне вживання кориці слід консультувати з лікарем вагітних жінок та алергіків.